Вино Vaccaro Luna Syrah
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Сицилия > Терре Сичилиане |
| Наименование | Luna, Vaccaro |
| Виноград | Сира |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Паста |
| Vivino | 3.6 |
Описание
Глубокий рубиново-красный цвет.
Аромат с оттенками смородины, черной вишни, сливы, в нем также прослеживаются нотки фиалки и пряностей.
Среднетелое вино с насыщенным фруктовым вкусом, акцентированными, аккуратными танинами, сочной ягодной кислотностью, оттенками специй, уходящими в послевкусие.
Гастрономичное вино, хорошо подойдет к пасте с насыщенными, пряными мясными соусами, пицце, мясу, приготовленному на гриле.
Температура подачи: 16-18°С.
Виноград собирают вручную. Ферментация и мацерация с ежедневным перемешиванием сусла проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре 26°С и длится 12-15 дней. Далее часть виноматериала 4 месяца ”отдыхает” в чанах из нержавеющей стали, а часть в дубовых бочках, затем разливается по бутылкам.
Виноградники расположены в окрестностях Салапаруты на высоте 350-500 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную экспозицию. Почвы каменистые суглинки с небольшим содержанием извести. Урожайность 6 тонн с гектара.




























































