Усадьба Перовских Блан де Блан Брют Натюр

Насыщенный золотистый цвет.

Красивый долгий перляж мелкими пузырьками.

Комплексный аромат с преобладающими оттенками спелых желтых яблок и цитрусовых плодов, дополненный нюансами свежей сладкой выпечки и минеральными тонами нагретой на солнце гальки.

Полный благородный вкус классического шардоне – спелые фрукты и непревзойденная свежесть. Прекрасный баланс этого вина делает его дружелюбным, "питким" и очаровательным, а довольно плотное тело – универсальным в плане гастрономии.

Послевкусие долгое, свежее.

Универсальное игристое вино в плане сочетаний с едой. К нему вполне подойдут и классические холодные закуски из морепродуктов, и широкий ассортимент рыбы, как морской, так и речной. Комплексный характер этого вина отлично проявит себя в сочетании с ризотто - с грибами или с молодой спаржей. Для особо торжественных случаев припасите к этому вину канапе с икрой.

Выдержано классическим методом (24 месяца на осадке).

Светло-соломенный цвет, тонкая продолжительная игра пузырьков.

Свежий минеральный аромат с легкими цветочными нотами.

Вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, тонами садовых ягод и приятным минеральным послевкусием.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам на основе белой рыбы и морепродуктов.

Светло-коралловый цвет.

Устойчивый мусс с тонком перляжем.

Тонкий, пряно-цветочный аромат с оттенками красного грейпфрута, спелой клубники и барбариса.

Свежий, сбалансированный вкус.

Закрытый аромат с тонкими сливочно-кремовыми нотами, цветами шиповника, акации, оттенками спелого персика, ананаса и сдобной булочки с маслом.

Мягкий, округлый, гастрономичный вкус со сливочно-фруктовым послевкусием.

К игристому вину подойдут рыба, ризотто, салаты, паста, легкие закуски, сыры, брускетта, креветки.

Выдержано на осадке не менее 4-х лет.

Яркое и сочное игристое вино с фруктово-дымными нотами и ароматом выпечки с грушевым конфитюром.

Красивая, мелкодисперсная игра, обусловленная длительной холодной ферментацией в бутылке.

Красивый финиш с сочным цитрусовым послевкусием.

Станет отличным сопровождением блюд итальянской кухни с использованием сливочных соусов и мягких сыров, а также десертов в состав которых входит грушевые, персиковые и айвовые акценты.

Температура подачи 7-10 Сᵒ.

Игристое вино произведено классическим методом вторичного брожения в бутылке и выдержанно на осадке 18 месяцев.

Сортовой состав: Шардоне – 40%, Пино Гри – 40%, Пино Блан – 20%.

Соломенно-золотистый цвет.

Насыщенный букет, с восхитительными нотами выдержки (сухофрукты, пряности) и оттенками фруктового сада.

Сухой вкус со сливочной текстурой. Великолепный баланс сладких нот, легких нюансов фруктов. Длительное, комплексное послевкусие.

Идеально подходит к блюдам их утки, холодному мясу, моллюскам, дичи и индейке.

Cветло-соломенный цвет, полупрозрачный из-за натурального осадка.

Яркий, цветочный аромат с тонами жасмина и нотками ракитника.

Привлекательный и сбалансированный вкус с ароматным послевкусием.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично сочетается с азиатскими рыбными блюдами, рыбной строганиной и свежими морепродуктами.​

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Нежный, устойчивый мусс с долгоиграющим перляжем.

Яркий цветочно-минеральный аромат с оттенками ванили, персика и спелого яблока.

Гармоничный сбалансированный вкус.

Светлый соломенный цвет с зеленоватым отблеском.

Нежный аромат с нотами спелого зеленого яблока, айвы, белых цветов и легкими цитрусовыми нотами лимона.

Свежий вкус с выразительной освежающей кислотностью и легким минеральным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к холодным закускам и блюдам из рыбы или овощей, а также к блюдам паназиатской кухни.

Игристое вино светло-соломенного цвета с зелеными отблесками.

В аромате свежескошенные луговые травы и липовый цвет.

Обладает хорошо сбалансированным гармоничным свежим вкусом с нотами цитруса и зеленого яблока.

К вину подойдут жирные сливочные сыры, заливное из рыбы или птицы, устрицы и крабов.

Миллезимное игристое вино выдерживается на осадке не менее 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре 14°С.

Тонкое элегантное игристое вино с долгим послевкусием и высокой кислотностью.

Нежная пыльцово-медовая ароматика с нотами белых весенних цветов.

Легкое, нежное тело с продолжительным послевкусием и высокой кислотностью

Игристое вино сделано по классической технологии шампанизации. Бережный отжим целыми гроздями с последующей винификацией при низких температурах. Выдержка на тонком дрожжевом осадке с батонажами на протяжении 3 месяцев. Бутылочная выдержка – 18 месяцев на осадке.

Соломенный цвет с живым перляжем.

Цветочный аромат с нотами спелых желтых фруктов и пряными оттенками свежих трав.

Невероятно чистое во вкусе вино с приятным перечными тонами и нюансами спелых желтых фруктов и мягкими оттенками луговых цветов. Хорошая структура и кислотность, мощное послевкусие с минеральным финишем.

Прекрасно демонстрирует себя через два-три года.

К пет-нату подойдут овощи на гриле, паназиатская кухня, суши.

100% мацерация вместе с гребнями в течение ночи. Спонтанная ферментация на диких дрожжах. Выдержка минимум 6 месяцев на осадке в бутылке.

Светло-золотистого цвета вино со свежим, тонким вкусом с яблочными, цитрусовыми тонами, минеральным послевкусием и глубоким, характерным для лучших выдержанных вин ароматом с оттенками яблочного варенья, ржаной хлебной корочки, обжаренных кофейных зерен, топленых сливок, подсолнечных семечек и свежими нотками зеленых яблок и цитрусовой цедры.

Пет-нат с самобытным характером.

Игристое вино обладает золотисто-соломенным цветом и средней продолжительности мелким перляжем.

Яркие ароматы абрикосов, персика, желтого лимона, дополненные нюансами белых специй.

Достаточно плотное во вкусе вино с умеренной кислотностью, продолжением фруктовой тональности и немного пряным послевкусием.

Станет прекрасным аперитивом, а также подойдет к овощным салатам и легким рыбным закускам, салату нисуаз, пасте или пицце с морепродуктами.

Игристое вино выдерживается шесть месяцев на осадке, после чего проводят ремюаж и дегоржаж.

Безалкогольное вино соломенно-золотистого цвета.

Свежий аромато с нотами весенних цветов, трав и косточковых фруктов.

Мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и сбалансированным послевкусием.

Вино идеально в качестве аперитива и хорошо сочетается с легкими блюдами, закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом, птицей, пастой, свежими салатами, сырами и умеренно сладкими десертами.

Светло-соломенный цвет.

Элегантный, тонкий перляж.

Ароматы спелых фруктов, яблок Гольден, ананаса и хрустящей хлебной корочки.

Насыщенный, пышный вкус, сухой и минеральный.

Длительное послевкусие с оттенками сухофруктов и фундука.

К игристому вину подойдут гребешки, устрицы, ризотто, белое мясо.

Превосходная версия розового брюта из черного сорта винограда Пино Нуар с добавлением белого Шардоне ― вероятно, самых великих гастрономичных сортов винограда в мире.

Игристое вино нежного «лососевого» оттенка с ярким коралловым отблеском и энергичной игрой мелких пузырьков.

Тонкий, сдержанный аромат наполнен ягодными оттенками, среди которых наиболее отчетливо угадывается малина в сочетании с лавровым листом.

Обладает плотным структурированным вкусом и идеальным балансом кислотности и имеет потенциал к выдержке.

Послевкусие ― продолжительное, минеральное, с выраженными мягкими танинами.

Брют на основе Пино Нуар и Шардоне универсален для гастрономических сочетаний. Станет отличным сопровождением для фуа-гра, тартара или карпаччо из говядины, сашими из тунца; превосходно сочетается с холодным ростбифом, блюдами из утки (конфи, магре) и выдержанными сырами.

Светло-соломенный с золотистым оттенком цвет, тонкий перляж.

Фруктовый аромат с тонами цветов белой акации и доминантой цитрусовых тонов (лимон, лайм).

Освежающее, сбалансированное, сложное вино с оттенками цитрусовых во вкусе и минеральном длительном послевкусии.

Креман сочетается с морепродуктами, ракообразными, блюдами из рыбы или птицы, или использовать в качестве аперитива.

Сияющий соломенный цвет с золотыми бликами, устойчивый мусс.

Сложный аромат с нотами хлебной корочки, персиков и нектаринов, лесного ореха и светлого меда, айвы.

Насыщенный, объемный, элегантный и устойчивый вкус.

В послевкусии повторяются ароматы косточковых фруктов и сдобы.

К каве подойдут морепродукты, несладкие десерты, легкие закуски.

Шардоне родом из Сегрии с континентальным климатом, шарелло и парельяда – из Пенедеса со средиземноморским климатом.

Игристое вино производится классическим методом шампенуа с выдержкой на осадке не менее 30 месяцев.

Светло-соломенный с золотистым оттенком цвет, тонкий перляж.

Фруктовый аромат с тонами цветов белой акации и доминантой цитрусовых тонов (лимон, лайм).

Освежающее, сбалансированное, сложное вино с оттенками цитрусовых во вкусе и минеральном длительном послевкусии.

Креман сочетается с морепродуктами, ракообразными, блюдами из рыбы или птицы, или использовать в качестве аперитива.

Сияющий золотистый цвет, тонкие и элегантные пузырьки.

Сложная и богатая ароматика с тонами цитрусовых, тропических фруктов, тостов и круассанов.

Обволакивающий и продолжительный вкус с высокой кислотностью, меловыми нюансами, со сливочными оттенками.

К каве подойдут рыба, морепродукты, десерты, мясо на гриле, жареные овощи.

Этот светло-золотистый брют с тонким и стойким перляжем, образующим нежный кремовый мусс, радует ароматами яблока, груши и маракуйи и свежим, слегка сливочным вкусом.

Вино прекрасно в качестве аперитива и сочетается с легкими закусками и морепродуктами. Является отличной основой для коктейлей, таких как знаменитый Spritz, также известный как Венециано.

Вино золотистого цвета с медным отливом.

Яркий парфюмный аромат с тонами розы и личи.

Гармоничный вкус с бодрящей кислотностью, мягкой танинностью, продолжительным фруктовым послевкусием.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, азиатской кухни с пряными соусами.

Часть винограда (50%) ферментировалась на мезге в течение 3 недель, другая часть (50%) подверглась карбонической мацерации.

Выдержка производилась в стальных резервуарах.

Вино глубокого бордового цвета с блеском.

Сложный выразительный аромат черных ягод и конфитюра с аккуратными тонами ментола и ванили.

Тело вина выше среднего, танины сбалансированные, кислотность умеренная, вино сочное, вкус сладковатый ягодный, с пряными нотами в завершении.

Вино рекомендуется подавать при температуре 16°С к мясным стейкам, дичи, выдержанным сырам.

Выдерживается в бочках из американского дуба 18 месяцев.

Вино насыщенного рубинового цвета7

Ароматы спелых черных ягод и фруктов с оттенками перца и ванили.

Плотный вкус с гармоничной танинностью, выраженными тонами смородинового листа и фиалки.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, твердыми сырами.

Золотисто-янтарный цвет.

Яркие сортовые ноты Муската усложняются и раскрываются оттенками розы, цитрусовых, сухофруктов, пряностей.

Яркий вкус с освежающей кислотностью. Невысокий спирт и легкая танинность придают вину сбалансированность.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам, со сложными соусами.

50% винограда бродит на мезге в течение 21 дня, 50% винограда подвергается карбонической мацерации с добавлением инертного газа.

Затем проводится хранение в стальной емкости.

Насыщенный золотистый цвет с янтарными оттенками.

Сложный многогранный аромат с тонами специй, сухих трав, спелых желтых фруктов и меда.

Интенсивный, полный вкус с легкой танинностью и карамельными оттенками.

Вино подойдет к блюдам из жирной речной рыбы, цыпленку табака, сочетая с пряными овощными соусами и закусками, идеально сочетается с восточной кухней.

75% вина выдерживалось 6 месяцев в квеври и дополнительно в дубовых бочках в течение 12 месяцев, 25% ферментировалось в стальных емкостях на мезге с контролем температурного режима.

Вино красивого янтарно-золотистого оттенка.

Аромат с нотами спелых желтых яблок, айвы, кураги, орехов, меда и свежесобранных луговых цветов.

Изысканный вкус, сухой, словно легкий ветерок в жаркий летний день, который освежает и придает сил.

Оттенки сладких сухофруктов и душистых трав сливаются в единое гармоничное целое, а яркая кислотность добавляет живость и легкую остроту

Вино подойдет к блюдам со сложными, пряными соусами, идеально сочетается с восточной кухней.

Состав:

• 75% — Кокур Квеври, дополнительно выдержанный в дубовых бочках в течение 12 месяцев;
• 25% — Кокур, ферментированный в стальных емкостях на мезге с контролем температурного режима

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми оттенками.

Яркий цветочный аромат с легкими нотками белых фруктов и луговых трав.

Свежий гармоничный вкус с тонами трав и изящной горчинкой.

Вино подойдет к тартару из семги, запеченной рыбе в сливочном соусе, твердым сырам.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдержано в барриках из французского дуба в течении 6 месяцев и дополнительно – в бутылках.

Название вина и дизайн этикетки связаны с географическим местонахождением винодельни и виноградников.

Насыщенный темно-гранатовый цвет.

Богатый, сложный аромат.

Яркий вкус с мягкими, округлыми танинами, плотным телом и продолжительным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к любому мясу на углях, сочному брискету или традиционному бургеру.

Вино выдержано в французских дубовых бочках не менее 18 месяцев.

В аромате выражены сортовые ягодные нотки с пряными тонами специй.

Мягкое и приятное вино со свежей сбалансированной кислотностью, средним телом, спелыми танинами.

Длительное послевкусие с приятной бархатистой терпкостью.

Вино частично выдерживалось в старом американском дубе (4-5 налив) как нейтральной емкости для постепенного развития вина.

Светло-золотистый цвет с тонкой струйкой пузырьков.

Нежный аромат свежих фруктов и белых цветов.

Свежее, хорошо структурированное и элегантное во вкусе игристое вино.

Этот эльзасский креман идеален сам по себе в качестве аперитива и хорошо сочетается с рыбными блюдами, устрицами или моллюсками, а также с суши, маки.