Uppa Pavel Shvets Pinot Noir Cler Nummulite

Уппа Павел Швец Барбера

Фруктовый аромат с тонами ванили, шоколада, сливы, ежевики, пьяной вишни и свежего эвкалипта. 

Среднетелое и не грубое во вкусе вино с выраженной сортовой кислотностью и шелковистым танином.

Классическая барбера с большим потенциалом выдержки до 10 лет.

Вино бродило в стальной емкости, после чего было перемещено в бочки из французского дуба на 32 месяца.

Уппа Павел Швец Гевюрцтраминер

Насыщенный янтарный цвет с розовыми бликами.

Ароматы спелой кураги, абрикоса, нежных лепестков чайной розы, приправленные тонкими оттенками бадьяна, кумквата и цитрусовых.

Насыщенный и глубокий вкус с легкой терпостью. Средняя кислотность придает вину округлость и силу, сбалансированно взаимодействуя с уже зрелыми танинами.

80% винограда прошло брожение без гребня с мацерацией в течение двух недель, затем выдержка во дубе. Дополнительные 20% винограда прошли брожение и выдерживались в квеври в течение 5 месяцев, а затем в дубе еще 8 месяцев. Перед розливом вина были купажированы.

Пить сейчас и в течение 5 лет.

Андрюс Юцис Пино Нуар Розе

Нежный кораллово-розовый цвет.

Соблазнительный аромат с оттенками красных ягод клюквы, малины, кизила, и брусники.

Прекрасно сбалансированный вкус с выразительной структурой и легким телом проявляет ягодно-фруктовые тона в мягком и сочном послевкусии.

Рекомендуется подавать к теплым салатам, брускеттам с мясными паштетами под ягодными соусами, рыбным тар-тарам, горячим блюдам на основе розового или белого мяса, а также жареной птице и сырам.

Олег Репин Пино Нуар

Вино рубинового цвета с блеском.

Мощный аромат с яркими тонами спелой вишни, черешни, лесных ягод.

Насыщенное, хорошо структурированное во вкусе вино с мягкими танинами. Спелая вишня, кизил, оттенок красных садовых ягод.

Послевкусие длительное, пряное.

Вино подойдет к блюдам из нежирного мяса и птицы, горячим закускам, мясному ассорти и холодным закускам из мяса, дичи.

Рекомендуется предварительная декантация.

Альма Велли Пино Нуар ТБА

Нарядный терракотовый цвет.

Чистый, насыщенный, комплексный аромат с оттенками сладких специй, вишневого джема, айвового варенья, чернослива, кураги и сушеных яблок.

Полный, структурированный вкус с отличным балансом десертной сладости и свежей кислотности, легкими шелковистыми танинами и долгим ароматическим послевкусием.

Вино самодостаточно и само по себе станет прекрасным завершением ужина, но также может быть дополнено широкой гаммой сыров и десертов.

Пожалуй, самое сложное вино из этого сорта в линейке, самое глубокое, сочное, свежее, яркое, с точным проявлением сортовых характеристик Пино Нуара, вкуса свежего винограда и результата бочковой выдержки.

Купаж разных технологий винификации и 18 месяцев выдержки в дубовой бочке.

Самое интересное вино с точки зрения вкуса – такого уникального легкого глу-глу пино нуара сосвежающим землянично-брусничным ураганомвкуса, произведенного в России еще не было.

Любимое вино винодела. Если не визитная карточка,то точно знаковое вино 2022 года.

Икона, обязательнов коллекцию.

Яйла Резерв Пино Менье

Вино лилового насыщенного цвета.

Лесные ягоды, красная смородина и дикая вишня в аромате с деликатными нюансами пряности и ванили.

Хорошо сбалансированное во вкусе вино с яркой и бодрой кислотностью. Танины мягкие и округлые.

Идеально сочетается с пернатой дичью и мягкими сырами.

Выдерживалось во французских старых дубовых бочках 225 л.

Объем производства – 1500 бутылок.

Яйла Оранж Ркацители Бурбон

Янтарный цвет.

Очень сложный аромат сладких цукатов красиво сочетается с лекарственными травами, ароматом свежего чайного листа и восточных сладостей.

Мощное и полнотелое во вкусе вино с мягкой приятной кислотностью и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Сочетается с разными блюдами: от черноморских морепродуктов до блюд кавказской и восточной кухни.

Вино выдержано в течение 8 месяцев в американских бочках из-под бурбона.

Яйла Мускат Оранж Баррель

Вино насыщенного янтарного цвета.

Яркий аромат тропических фруктов с приятными нотками кондитерских изделий.

Среднетелое во вкусе вино с приятной кислотностью и продолжительным послевкусием.

К вину подойдут блюда восточной кухни, черноморские морепродукты.

Рекомендуется пить сейчас и в течение трех лет.

Каждый сорт ферментировался на диких дрожжах методом карбонической мацерации. Вино не проходило никакой предрозливной подготовки: не оклеено, не обработано холодном, не фильтровано.

Выдержано в течение 8 месяцев частично в американских бочках из-под бурбона, частично – во французских дубовых бочках.

Кача Вэлли Пти Вердо

Вино интенсивного рубинового цвета.

Ароматы вишни, лесных ягод, ежевики.

Среднее тело, сбалансированный вкус с мягкими тонами кизила, земляники, шелковицы.

Вино подойдет к жаркому из оленины, мясным деликатесам, блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле.

Выдержано в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Кача Вэлли Санджовезе

Блестящий рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Аромат с тонами вишни, шелковицы, сливы, ванили.

Сглаженная, мягкая кислотность во вкусе с изящными танинами.

Пряное послевкусие.

Вино подойдет к холодным мясным паштетам, колбасам и деликатесам, мясным пастам, блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, например к говяжьей вырезке-гриль в тапенаде из маслин.

Выдержано в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Домен Липко Каберне Своиньон Мерло

Насыщенный гранатовый цвет.

Концентрированный аромат.

Вкус с нотами вишневого ликера, бельгийского темного шоколада.

Долгий и глубокий финиш.

К вину подойдут блюда из мяса.

Выдерживаетя 12-18 месяцев во французском и карабахском дубе.

Вино тёмно-гранатового цвета.

Нежные ягодные ароматы клубники, сушёной малины и черешни дополнены оттенками ванили и кофе.

Насыщенное, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе, с шелковистыми зрелыми танинами и оттенками ягод и молочного шоколада в долгом послевкусии.

Вино подойдет к мясу кролика, грибному жюльену, телятине под ягодным соусом и сырам средней выдержки.

Локо Чимбали Тонкая Красная Линия

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

В элегантном ягодном аромате постепенно раскрываются нотки корицы, шоколада, затем звучат сложные нюансы табачного листа и хвои.

Во вкусе вино удивляет роскошной шелковистой текстурой и длительным пряным послевкусием. А гармоничный танин дает вину хороший потенциал к выдержке.

Вино для особых случаев, на которых подают изысканные блюда из баранины и говядины в сложных соусах.

Кача Вэлли Пти Вердо

Вино интенсивного рубинового цвета.

Ароматы вишни, лесных ягод, ежевики.

Среднее тело, сбалансированный вкус с мягкими тонами кизила, земляники, шелковицы.

Вино подойдет к жаркому из оленины, мясным деликатесам, блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Выдержано в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Кача Вэлли Санджовезе

Блестящий рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Аромат с тонами вишни, шелковицы, сливы, ванили.

Сглаженная, мягкая кислотность во вкусе с изящными танинами.

Пряное послевкусие.

Вино подойдет к холодным мясным паштетам, колбасам и деликатесам, мясным пастам, блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, например к говяжьей вырезке-гриль в тапенаде из маслин.

Выдержано в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Кача Вэлли Долинное КС + КФ + М + ПВ

Вино яркого рубинового цвета.

Интенсивный комплексный аромат с тонами вишни, черной смородины, специй, табака и ванили.

Гармоничный вкус, длительное шоколадное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из дичи, утиной ножке конфи с ягодным соусом, блюдам из красного мяса, приготовленным на огне.

Раздельная ферментация при контролируемой температуре и выдержка сортов в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Кача Вэлли Каберне Фран

Вино блестящего рубинового цвета.

Ароматы ежевики, черной смородины, эвкалипта.

Элегантный вкус с великолепным балансом, шелковистой текстурой и гибкими танинами в продолжительном фруктовом послевкусии.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса и пернатой дичи, с добавлением благородных грибов, например к тушеному тетереву в соусе из подосиновиков.

Выдержано в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Шато Кот Де Сан Даниель Ай-Даниль

Насыщенный гранатовый цвет с яркими фиолетовыми оттенками.

В аромате специи и пряности, зрелые и подсушенные чёрные ягоды. Сливочные ноты и ароматы цветов, ваниль, табак, древесные нотки, оттенки кожи.

Бодрящая кислотность вов кусе с ароматами ягод и мягкими танинами.

Продолжительное послевкусие, развивающееся из свежести во фруктовую мягкость.

Вино подчеркивает вкус мясных блюд и сочетается с сырами и паштетами.

За час-два до подачи открыть бутылку и дать вину «подышать», при этом температура подачи не должна быть менее 16°С.

Яйла Шираз Резерв

Яркий ягодный аромат вина уходит в джемовые оттенки и пенку от смородинового варенья.

Полнотелое и мощное во вкусе вино сприятными танинами в долгом послевкусии.

Отличный баланс кислотности и спирта.

Вино выдерживалось не менее года в старых французских 500 л бочках.

Глубокий темный гранатовый цвет.

Богатый аромат спелых черных ягод, кожи и грецких орехов.

Сбалансированное, полнотелое во вкусе с мягкими и округлыми танинами и нотами вишни, черной смородины, перца.

Продолжительное насыщенное послевкусие.

Вино отлично подходит к стейкам, мясу на гриле, выдержанным твердым сырам.

​Выдерживается полтора года в барриках из французского дуба.

Домен Липко Пенпало Каберне Совиньон

Рубиново-красный цвет.

Аромат черноплодной рябины, черносмородинового ликера, лакрицы, сафьяна и сигарной коробки.

Округлое, сбалансированное по вкусе вино с бархатистой структурой и яркими танинами в продолжительном послевкусии.

Выдерживается не менее 18 месяцев в карабахском дубе.

Вино с огромным потенциалом к выдержке – крымское прочтение термина «блокбастерный Каберне Совиньон». 

Вина Penpalo производятся только из винограда, собранного со старых 30-летних лоз.

Бинехи Цицка Квеври

Красивый, яркий, желтый с золотистым отливом цвет.

Яркий аромат с тонами кураги, инжира и восточных пряностей.

Комплексное, насыщенное во вкусе вино с маслянистой текстурой, приятной кислотностью и терпкостью вино с гармоничным долгим послевкусием.

Сочетается с разнообразными блюдами грузинской кухни, а также с блюдами из белого мяса (цыпленок с травами, с овощами, разнообразные шашлыки) или из рыбы с орехово-сливочным соусом.

Вайнпарк Симбиоз

Купаж объединил в себе четыре компонента, деликатно дополняющих друг друга.

Выдержка в дубе с легким обжигом на протяжении 18 месяцев подарила миру Симбиоз – единое целое с невероятно ягодной ароматикой, лёгким манящим послевкусием.

Это красное сухое вино удивляет комплексной органолептикой, которая раскрывает в себе особенности крымского терруара.

Брожение в нержавеющей стали при низких температурах с ежедневным деликатным ремонтажем и пижажем.

Кача Вэлли Каберне Фран

Вино блестящего рубинового цвета.

Ароматы ежевики, черной смородины, эвкалипта.

Элегантный вкус с великолепным балансом, шелковистой текстурой и гибкими танинами в продолжительном фруктовом послевкусии.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса и пернатой дичи, с добавлением благородных грибов, например к тушеному тетереву в соусе из подосиновиков.

Выдержано в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Шато Кашалот Сира Мангуп

Кача Вэлли Долинное Шардоне + Вионье

Вино светло-соломенного цвета.

Сложный аромат с тонами груши, белой сливы, сдобы.

Полнотелое, маслянистое во вкусе вино с тонами белой черешни и персика.

Продолжительное минеральное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из белой рыбы и морепродуктов, блюдам из белого мяса птицы под сливочными соусами.

Олег Репин Рислинг

Вино золотистого цвета.

Интенсивный теплый аромат с оттенками персика, дыни, абрикоса, тропических фруктов и легким тоном ладана.

Полнотелое во вкусе вино с обволакивающими тонами абрикоса, персика и сладкой желтой груши.

Среднее послевкусие с приятной горчинкой и тоном белой черешни.

Вино подойдет к блюдам из рыбы, моллюскам, морепродуктам, в качестве аперитива.

Кача Вэлли Долинное Шардоне + Вионье

Вино светло-соломенного цвета.

Сложный аромат с тонами груши, белой сливы, сдобы.

Полнотелое, маслянистое во вкусе вино с тонами белой черешни и персика.

Продолжительное минеральное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из белой рыбы и морепродуктов, блюдам из белого мяса птицы под сливочными соусами.

Барда

Яркий рубиновый цвет.

В аромате тона спелых ягод великолепно сбалансированы нотками малины, тонами кожи, специй и легкими минеральными оттенками.

Элегантное, округлое во вкусе вино с шелковистыми танинами и сочным продолжительным послевкусием.

Подавать к птице и дичи под ягодными соусами.

Вайнпарк Шардоне

Изысканное нежное вино, в котором деликатная фруктовая ароматика с легкой леденцовостью гармонично дополняется изящной сливочной тельностью.

Рекомендуемая температура подачи – 10-12°С.

Предварительное охлаждение винограда до +3°С. Деликатное прессование на пневматическом прессе. Брожение при низких температурах а бетонной тюльпанообразной емкости и барриках (225 л) из французского дуба с легким обжигом для элегантных вин. Затем выдержка около 9 месяцев на тонком осадке с регулярным баттонажем. 

Кача Вэлли Долинное КС + КФ + М + ПВ

Вино яркого рубинового цвета.

Интенсивный комплексный аромат с тонами вишни, черной смородины, специй, табака и ванили.

Гармоничный вкус, длительное шоколадное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из дичи, утиной ножке конфи с ягодным соусом, блюдам из красного мяса, приготовленным на огне.

Раздельная ферментация при контролируемой температуре и выдержка сортов в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Бельмас Мб Мальбек

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Ароматы спелой черной вишни и красной сливы с оттенками ягодного конфитюра и пряных специй.

Интенсивный вкус с мягкой, округлой текстурой и идеальным балансом кислотности, придающей вину яркую выразительную сочность и глубину.

Вино подойдет к холодным мясным закускам, твердым сырам средней зрелости, блюдам из красного мяса, например антрекоту, рагу или бифштексу.

Роберто Воерцио Приавино Дольчетто д Альба

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Сочный аромат с фруктовыми и пряными тонами.

Гармоничный вкус с нотами спелых фруктов, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни, подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.