Uggianо Prestige Chianti
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Тоскана > Кьянти |
Наименование | Uggiano |
Виноград | Канайоло, Санджовезе |
Год | 2022 |
Крепость | 13% |
Гастрономия | Говядина, Домашняя птица, Телятина |
Vivino | 3.5 |
Описание
Яркий рубиново-красный цвет.
Насыщенный аромат раскрывается яркими оттенками спелой черешни и кислой черной вишни.
Глубокое во вкусе вино с фруктовой сухой атакой, дополняемой пряными ванильными нотами.
Мягкая текстура и бархатистые танины в продолжительном послевкусии.
Кьянти подойдет к закускам, деликатесам и простым в приготовлении основным блюдам из белого, розового или красного мяса, без добавления сложных соусов, например к говяжьему стейку, приготовленному на гриле.
Температура подачи: 16-18°С.
Почвы: глина, известняк. Средний возраст виноградной лозы: 25 лет. Площадь виноградников: 30 га. Урожайность: 75 гл/га.
Сбор урожая. Сортировка ягод. Гребнеотделение. Мягкое раздавливание. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 26-28°C с двукратным перекачиванием в течение суток. Через 10-15 дней вино отделяют от мезги и завершают ферментацию в цементных резервуарах. Выдержка в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.