Вино Tra Donne Sole
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Пьемонт > Монферрато |
| Наименование | Vite Colte |
| Виноград | Совиньон Блан, Шардоне |
| Год | 2024 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Вяленое мясо, Морепродукты, Нежирная рыба, Паста |
| Vivino | 3.9 |
Описание
Сияющий золотистый цвет.
Очень богатый глубокий букет, при этом благородный и грациозный, с преобладанием цветочных оттенков.
Сочетание двух благородных сортов рождает мягкое, округлое вино с хорошей кислотностью и долгим ароматным привлекательным послевкусием.
К вину подойдут пицца, белое мясо, ризотто, паста, легкие закуски, блюда из рыбы.
Мягкое прессование, холодная ферментация в стальных чанах, каждый сорт винифицируется отдельно. Совиньон блан все время находится при низких температурах, шардоне проходит ЯМБ, несколько месяцев выдерживается на осадке. Весной составляется финальный бленд, процентное соотношение сортов всегда меняется.
Виноградники находятся в зоне Монферрато с идеальным микроклиматом – достаточно тепло для вызревания ягод и формирования богатого букета. Виноградники разбиты в коммунах Ницца Монферрато, Рикальдоне и Кастельнуово Дон Боско. Низкая урожайность, разнообразие почв и микроклиматов формируют уникальный характер вина.




























































