Вино Tiraki Sauvignon Blanc
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Новая Зеландия > Мальборо |
| Наименование | Tiraki |
| Виноград | Совиньон Блан |
| Крепость | 12,5% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Козьи сыры, Морепродукты |
| Vivino | 4.2 |
Описание
Маракуйя, гуава, персик, грейпфрут и дыня в аромате ярко отражают сортовые характеристики Совиньона из Мальборо.
Выразительная структура, пластичность вина дополнительно усложняются ферментацией в дубовой бочке и выдержкой на тонком осадке.
Долгое послевкусие посвящено чистым нотам тропических фруктов,
Совиньон Блан выращивается на аллювиальных почвах отдельного виноградника Олдстоун в долине реки Вайрау, Мальборо. Возраст виноградной лозы 12-30 лет. Урожай собирается ранним прохладным утром, чтобы сохранить яркую ароматику. Собранный виноград был аккуратно отпрессован, после чего вино отправлено на ферментацию в емкости из нержавеющей стали при низких температурах с использованием специально отобранных штаммов дрожжей.
При этом 5% вина было подвергнуто спонтанной ферментации в дубовых бочках. После купажирования вино выдерживалось на тонком осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев.




























































