Вино Terre di Faiano Nero d’Avola Appassimento
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Сицилия |
| Наименование | Orion Wines, Terre di Faiano |
| Виноград | Неро д’Авола |
| Крепость | 13,5% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Паста |
| Vivino | 4 |
| Особенности | Био Органик |
| Метод | Аппассименто |
Описание
Темный рубиновый цвет.
Насыщенный аромат с тонами вишни, сливы и черной смородины.
Мощный вкус с глубоким, длительным ягодным послевкусием.
К вину подойдут блюда из красного мяса, паста с мясным соусом, копчености.
Виноград сорта неро д’Авола отбирается с низкоурожайных, полностью органических виноградников в провинциях Трапани и Палермо на Сицилии. Средний возраст лоз составляет от 20 до 35 лет. Виноград собирается вручную через 10-15 дней после обычного периода сбора урожая, чтобы обеспечить большее созревание ягод. Таким образом, часть винограда подвяливается прямо на лозе. Ферментация происходит при контролируемой температуре 23-25°C в течение 8-10 дней. После малолактической ферментации, 20% вина выдерживается в бочках в течение 4-5 месяцев.




























































