Добро пожаловать в Мои винотеки!
Наш сайт предназначен для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Название ”una tantum” переводится как ”единственный”. Именно такое название было выбрано для урожая карриканте 2017 года - исключительность подчеркнули в этом кюве.
Отдельный участок, с которого собирается урожай карриканте, отличается от остальных тем, что превосходно подходит для производства белых вин.
Многослойное и элегантное вино с ароматом цветов, желтого яблока, миндаля и пчелиного воска, живой, вибрирующей кислотностью и минеральным характером.
Собранное и плотносбитое во вкусе с невероятно продолжительным свежим послевкусием и хорошим потенциалом развития.
Фантастичекое белое вино Этны. Безупречно сбалансированное, красивое и энергичное проявление каррикатне со старых лоз посаженных на участке, почвы которого богаты вулканическим пеплом.
Выдерживается 10 месяцев во французских барриках.
"Полевой сбор" нескольких автохтонных сортов со старых виноградников хозяйства, замечательно раскрывающий характер белых вин с Этны.
Мягкое и свежее, одновременно насыщенное вино с ароматом весенних цветов, садовых фруктов и гравийной крошки, энергичной минеральностью во вкусе и элегантной кремовой текстурой.
Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 9 месяцев.
"Полевой сбор" нескольких автохтонных сортов со старых виноградников хозяйства, замечательно раскрывающий характер белых вин с Этны.
Мягкое и свежее, одновременно насыщенное вино с ароматом весенних цветов, садовых фруктов и гравийной крошки, энергичной минеральностью во вкусе и элегантной кремовой текстурой.
Выдержано в барриках из французского дуба в течение 9 месяцев.
Элегантное, свежее вино с ароматом лимона, яблока и лайма, яркой кислотностью и минеральным характером.
Прекрасный образец белой Этны с отличным балансом и открытым характером.
Вино выдержано во французских барриках в течение 10 месяцев, затем 8 месяцев в бутылке.
"Полевой сбор" из катарратто, греканико, инзолии, миннеллы с доминантой карриканте, замечательно раскрывающий характер белых вин со склонов Этны.
Легкое и одновременно полнотелое, округлое вино с ароматом весенних цветов, садовых фруктов и гравийной крошки, энергичной минеральностью во вкусе, кремовой текстурой и приятной горчинкой в свежем, продолжительном послевкусии.
Прекрасно сочетается с рыбой, курицей, кроликом, прошутто и дыней, салями и инжиром, рыбными первыми блюдами, ризотто.
Ароматы жёлтых косточковых фруктов и цитрусовых с лёгкими сливочными штрихами.
Сочный и свежий вкус с миндальными оттенками в послевкусии.
Виноградник расположен в коммуне Дзафферана Этнеа на восточном склоне Этны.
Соблазнительное и утонченное вино, которое Марко ди Грация сравнивает со знаменитой композицией Дюка Эллингтона Sophisticated Lady.
Элегантный и насыщенный букет, характерный для сорта нерелло москалезе, с тонами черных ягод, сухих пряных трав, графита, кофе и кожи.
Сочное, чистое во вкусе вино с отточенными, нежными танинами и великолепным балансом.
Выдерживается в течение 16-18 месяцев во французских барикках и тонно, а затем еще месяц в стальных чанах.
Яркое, элегантное розе с ”телом белого вина и душой красного” (Марко ди Грация).
В аромате красные ягоды, вишня, спелая клубника и тонкий оттенок розы.
Вино с живой, вибрирующей кислотностью, свежим фруктовым вкусом и приятным сочным послеквусием.
Нежное и деликатое и поначалу даже сдержанное вино медленно раскрывается нюансированной ароматикой красных ягод, ладана, сушеной розы и экзотических цитрусовых.
Мягкий, округлый, средней полноты вкус с хорошей свежестью и прочной структурой.
Вино выдерживается 16-18 месяцев в барриках и тонно из французского дуба.
Вино, рожденное 50-80-летними лозами контрады Feudo di Mezzo.
Наиболее открытое, ароматное и готовое уже в молодом возрасте среди всех вин с отдельных виноградников респектабельного хозяйства Tenuta delle Terre Nere.
Выдерживается 18 месяцев в барриках и тонно из французского дуба.
Комплексное в аромате вино с щедрой ароматикой красных ягод, тонких нот пряных средиземноморских трав и землистыми нюансами.
В молодости бывает слегка сдержанным, иногда суровым, однако последние винтажи отличаются более мягким и открытым характером.
Комбинация атлетичного тела, выразительной танинной структуры и выдающейся нервной свежести обеспечивают восторженные и равновесные ощущения уже в молодости.
Рекомендуется подавать при температуре 14-16°C в бургундских бокалах к стейкам, тушеному мяся, дичи или выдержанным сырам.
Вино выдерживается в барриках и тонно из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Перед розливом отдыхает 1 месяц вемксотях из нержавеющей стали.
Рубиново-красный цвет.
Богатый букет с тонами красных фруктов и пряностей.
Свежее, яркое и одновременно утонченное и аристократичное вино с элегантным и гармоничным вкусом, хорошей структурой и отполированными танинами.
Универсально гастрономичное, прекрасно подойдет к разным видам пасты, мясным блюдам и сырам.
Бутилируется после 10-11 месяцев выдержки в дубе и 1 месяца в стали.
Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Роскошный аромат с доминантой спелых фруктов и нотками душистых белых цветов.
В богатом, минеральном вкусе присутствуют оттенки зеленого яблока и лимонной цедры.
Послевкусие длительное, освежающее.
Вино отлично сочетается с жареной рыбой и рыбными паштетами, а также выдержанными сырами.
Виноградники расположены на большой высоте: 815-860 метров над уровнем моря. Высотные вулканические почвы придают свежий, соленый и минеральный стиль.
Вино насыщенного соломенного цвета со светло-зелеными отблесками. В привлекательном аромате ощущаются оттенки экзотических фруктов, особенно грейпфрута и белого персика. Вкус очень приятный, свежий, необычайно минеральный, со сладковатым послевкусием.
Прекрасно дополнит блюда из рыбы.
Вино насыщенного соломенного цвета с золотистыми отблесками. Сильный аромат с оттенками ванили, меда, цветов дрока и спелого желтого персика. Во вкусе элегантность и стойкость прекрасно дополняются необычайной сложностью и сочностью.
Прекрасно подойдет к легким закускам, пасте и блюдам из рыбы.
Вино обладает светло-соломенным цветом с зеленоватыми отблесками, приятными ароматами грейпфрута, белого персика и душистых трав. Во вкусе свежее, с минеральными тонами и ярким послевкусием.
Прекрасно как в качестве аперитива, так и в сочетании с суши, устрицами, блюдами из рыбы.
подходит к белой рыбе на гриле или рыбе на пару с легким соусом. После нескольких лет выдержки вино прекрасно дополняют сыры средней выдержки и белое мясо.
Насыщенно-красный цвет.
Аромат с пряными нотами белого и душистого перцев, оттенками вишни и красной смородины.
Интенсивный, хрустящий, солоноватый вкус с яркими танинами, выразительными фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из белого мяса, мяса утки и кролика.
Выдерживается в бочках объемом 3000 л и 5000 л в среднем в течение 18 месяцев.
Глубокий рубиновый цвет.
Яркий аромат с нотами спелой черешни, сладкой малины, финика, с оттенком розы, графита, можжевельника.
Среднетелое, округлое во вкусе вино с выразительными, мелкозернистыми танинами и богатым, долгим послевкусием.
Подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, тунца, различным сырам.
Вино выдержано 24 месяца в дубовых бочках и бетонных чанах.
Вино темно-вишневого цвета.
Сильный, интригующий аромат с тонами пряностей, сливы, красной вишни, земляники, минералов (кварца, сланца), жасмина и фиалки.
Округлый, сложный вкус с прекрасным балансом кислотности и фруктовости.
К вину подойдут тунец, дикий лосось, ягненок, филе миньон, овощи на гриле.
Выдерживается в больших ботти объемом 2500 литров и в тонно в течение 18 месяцев.
Пряное вино с нотками сухих цветов, кардамона, белого перца и, не сразу выходящей на первый план, вишней.
Мягкий и обволакивающий вкус с фруктовой чистой, оттенками розы и живой кислотностью.
Очень красивое вино с потенциалом.
Прозрачное вино землянично-красного цвета.
Элегантный аромат раскрывается минеральными нотами, напоминающими о вулканической лаве.
Во вкусе тона свежих фруктов, уверенная структура и мягкие танины.
Вино выдержано 8 месяцев во французских барриках второго пассажа.
Вино яркого гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.
Аромат с нотами лепестков розы, размельченного камня и пряных трав.
Во вкусе красные ягоды с легкими оттенками ментола, танины мягкие и шелковые.
Подавать к мясу на гриле, пасте с мясным рагу и выдержанным сырам.
Вино светло-рубинового цвета с изысканным букетом, в котором сочетаются ноты красной лесной земляники и нежные фиалковые ароматы.
Тонкие акценты черного перца и сладкого табака переплетаются с ягодными нотами.
Шелковистое и элегантное во вкусе вино с изысканной танинной структурой и сочным, ягодным вкусом.
"Donnafugata Dea Vulcano" подойдет к баклажанам, фаршированным анчоусами и помидорами, и зеленому салату с цыпленком.
Ароматы лесных ягод с бальзамическими оттенками.
Сочный и свежий вкус с очень изящными танинами и минеральным послевкусием.
Виноградник расположен в коммуне Дзафферана Этнеа на восточном склоне Этны.
Итальянское вино красного цвета с фиолетовыми тонами из винограда терруара Этна ферментировано и выдержано от 6 до 8 месяцев в деревянных и стальных чанах.
Аромат земляники, черешни, ванили и цветов.
Гладкий и мягкий выражено фруктовый вкус с оттенками мирта, подлеска и восточных пряностей.
Сочетается с блюдами из рыбы, мяса и пастой с томатами.
В аромате бальзамические, травянистые тоны постепенно переходят к фруктовым (заспиртованной кислой вишни, зрелой ежевики) и цитрусовым (бергамот и горький апельсин) с оттенками рожковой муки и ладана.
Во вкусе спелые фрукты хорошо сочетаются с древесными танинами.
Изысканное вино, которое хорошо сочетается с красным мясом, дичью, бараниной, свининой и пряными колбасами
Блестящий соломенно-желтый цвет.
Роскошные ароматы спелых экзотических фруктов, полевых трав, лакрицы, карамели и ванили.
Округлое, маслянистое и сочное во вкусе вино со сливочной текстурой, освежающей кислинкой и минеральными нотками в длительном послевкусии.
Хорошо сочетается с мясом домашней птицы, жареными на гриле овощами, запечеными устрицами, ризотто в сливочном соусе и стейком из лосося.
Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев во французских 350 л дубовых бочках, 70% из которых новые и еще 6 месяцев в бутылках до релиза.
Вино красивого золотисто-желтого цвета.
Спелые ароматы персика, полевых цветов, меда и карамели.
Полнотелое, хорошо сбалансированное, сочное во вкусе вино с освежающей кислинкой и сладковатым послевкусием.
"Donnafugata Chiaranda" подойдет к копченой рыбе, пасте с томатом и сыром рикотта, блюдам из белого мяса и грибов под соусом и сырам средней выдержки.
Ярко выраженный аромат средиземноморской маккии. Между цветами ракитника и тимьяном прослеживаются нежные ароматы ромашки, сена, манго и помело.
Во вкусе минеральность с нотами живых фруктов, которые утоляют жажду. Затем ритм меняется, становясь более медленным и гармоничным, приглашая потягивать это особенное белое вино со спокойствием, наслаждаясь каждой его ноткой.
Послевкусие дарит тактильное ощущение шелковистости с изысканным привкусом спелых абрикосов, цветущего миндаля и листьев базилика.
Вино превосходно сочетается со свежевыловленным морским лещом, приготовленным на гриле.
Светло-соломенный цвет с зеленоватым блеском.
В аромате доминируют ноты пряных трав, мандарина, белых цветов и мяты.
Спелое, сочное и энергичное во вкусе вино с минеральным характером, чистой структурой и освежающим послевкусием.
Хорошо сочетается с салатом из мяса краба и раковых шеек, блюдами из белого мяса, тальятелле с апельсиновым кремом.
Вино выдерживается на осадке в течение 4-5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 6 месяцев в бутылках.
Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.
Ароматы яблока, ананаса, банана, белых цветов и кураги.
Элегантное, округлое во вкусе вино с гибкой текстурой, яркой кислинкой и фруктовыми оттенками в послевкусии.
"Donnafugata La Fuga" подойдет к ракообразным, легким закускам со свежим сыром, блюдам из тунца, пастам.
Желтый цвет с легким зеленоватым оттенком.
В аромате кремень, свежая трава, сицилийская мушмула, свежесобранная пшеница.
Во вкусе хорошо сочетаются свежесть Совиньона и плотность Грилло.
Вино выдерживается в дубовых бочках различной емкости в течение 9 месяцев.
Карриканте – один из самых интересных и многогранных сортов винограда на Сицилии. Минеральные нотки и легкий бензольный тон можно встретить даже в самых юных винтажах – так проявляет свою терруарность вулкан Этна.
Италия – одна из трех ведущих винодельческих держав Европы (наряду с Францией и Испанией). Ее природные условия великолепно подходят для производства вина, ведь здесь есть все, что нужно: горные хребты, протянувшиеся с севера на юг вдоль всего Апеннинского полуострова, пологие холмы, много солнечных дней, жаркий климат, благоприятные почвы — не случайно древние греки называли Италию Энотрией – страной вина.
Белое вино делают из белых сортов винограда или красного винограда с бесцветным соком. Белое сухое вино полностью ферментированное, не обладающее потенциалом к выдержке, обычно производят из неароматических сортов винограда. Для их производства используется стандартная технология, когда больше внимания уделят свежести вина, для этого проводится холодная ферментация.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.