Собер Баш Грани Саперави Квеври
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Россия > Кубань – Краснодарский край > Долина реки Афипс |
Наименование | Собер Баш |
Виноград | Саперави |
Год | 2021 |
Крепость | 13% |
Vivino | 3.6 |
Описание
Вино темно-рубинового цвета.
Насыщенный, благородный аромат.
Во вкусе красные и черные ягоды с нюансами ванили. Выразительные танины и средняя кислотность. Объемное и тельное вино.
Винификация осуществлялась в грузинском квеври — брожение вместе с мезгой с последующей выдержкой в течение 6 месяцев. После чего была частичная выдержка в бочке из французского дуба в течение 3 месяцев. МЛФ проводилась после полного спиртового брожения.
Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию.