Шато Пино Шары Колдуна Тройничок
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Россия > Кубань – Краснодарский край > Новороссийск |
Наименование | Chateau Pinot, Шары Колдуна |
Виноград | Рислинг, Русан |
Крепость | 11,5% |
Vivino | 3.9 |
Описание
Соломенный цвет с золотистыми бликами.
Насыщенный аромат со сладкими нотами тропических фруктов, белых цветов, банана, манго, легкими оттенками сухофруктов и освежающей минеральной нотой в послевкусии.
Сбалансированный вкус с игривой кислотностью, с нотами яблок, желтых фруктов, легкой косточковой горчинкой и свежим цитрусовым послевкусием.
Вино отлично подойдет в качестве аперитива, составит великолепную пару к сырам с белой плесенью, запечённой белой рыбе, салатам из морепродуктов и блюдам из белого мяса.
«Тройничок» — это союз стали, бетона и дуба. В составе вина два сорта винограда: Рислинг (70%) и Русан (30%).
Ферментация Русана проходила в необработанной бетонной емкости. После окончания брожения вино выдерживалось в бетонном «яйце» на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев.
Ферментация 50% Рислинга проходила в дубовых бочках. По окончании брожения, вино выдерживалось в дубовой бочке 4 месяца. Ферментация третьей составляющей купажа «Тройничок» – 50% Рислинга – проходила в стали, и выдерживалась на тонком дрожжевом осадке 4 месяца.
По окончании всех технологических процессов был составлен этот уникальный купаж с провокационным названием «Тройничок».