Veuve Doussot Tendresse Brut Rose
| Французское розовое брют шампанское. | |
|
пино нуар. |
|
фиалка, лесные ягоды, красные фрукты. |
|
персик, цитрусовые и груши, |
|
свежие ягоды, десерты, карпаччо, дичь, фрукты. |
|
12,5%. |
Виноград собирается с собственных виноградников компании (7 га), в регионе Aube (Champagne-Ardenne). Виноградники 100% обрабатываются по принципам органического виноделия. Средний возраст лоз – 25 лет. Часть вина (30%) производится с настаиванием на кожице винограда, далее с целью получения розового цвета, красное вино ассамблируется с белым. Вино созревает на дрожжевом осадке в течении 22 месяцев.
Объём производства – 130000 бут./год.
Шампанское – игристое вино, произведенное в регионе Шампань во Франции. Для приготовления шампанского используется виноград сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Виноград должен быть выращен в Шампани в соответствии с правилами апелласьона. Шампанское должно быть произведено традиционным методом шампанского с вторичным брожением в бутылке. Термин «шампанское» может использоваться другими производителями для обозначения стиля игристого вина.
Пино нуар – сорт винограда, который используется для производства высококачественных вин только из этого сорта, включая одни из самых дорогих в мире бургундские вина Grand Cru, но и также для изготовления игристых вин и шампанского, где он может участвовать в блендах с Шардоне, Пино Менье, Пино блан.
Вино Пино нуар обладает тонким и сложным ароматом, в котором присутствуют фруктовые тона красных ягод клубники, вишни и черешни. Цветочная составляющая букета – это фиалка, лаванда, жасмин, мята. У легких вин аромат свежих ягод, у более глубоких – более сладкий аромат, тона ягодного варенья. Сложные вина приобретают аромат подлеска, грибов, трюфелей, землистые тона.
Пино нуар имеет широкую гастрономическую сочетаемость с блюдами различных кухонь; его подают к блюдам из свинины, говядины, баранины и дичи, к вяленым и копченым мясным закускам, ветчине. Рыба, овощные блюда, мягкие и сливочные сыры также хорошо сочетаются с винами из Пино нуар.
Похожее шампанское
| Французское розовое шампанское брют. | |
|
|
пино менье, пино нуар, шардоне. |
|
|
ежевика, малина, клубника. |
|
|
фруктовые ноты с оттенками шоколада и сухофруктов. |
|
|
моллюски, птица домашняя, овощные блюда, благородная рыба, свинина. |
|
|
12%. |
| Французское розовое брют шампанское. | |
|
|
шардоне, пино менье, пино нуар. |
|
|
тропические цветы, гранат, земляника, роза. |
|
|
округлый, прекрасно сбалансированный, с ярким миксом земляничных, персиковых и цитрусовых тонов. |
|
|
фруктовые десерты, карпаччо, аперитив, морепродукты, белое мясо. |
|
|
12,5%. |
| Французское розовое шампанское брют. | |
|
|
пино менье, шардоне, пино нуар. |
|
|
свежие тона апельсина, арбуза, яблок с нотками ириса, выпечки и ореховыми оттенками. |
|
|
освежающие ноты лимона и красной смородины. |
|
|
аперитив, дополнит десерты, фрукты, салаты, украсит блюда из морепродуктов. |
|
|
12%. |
| Французское розовое шампанское брют. | |
|
|
пино нуар - 15%, шардоне - 85%. |
|
|
фруктовый, доминируют ноты красной смородинц, земляники, малины, с оттенками граната. |
|
|
элегантный и свежий, с нотками красного мармелада. |
|
|
ягненок, зрелые сыры, холодные закуски. |
|
|
12%. |
| Французское розовое брют шампанское. | |
|
|
пино нуар. |
|
|
красные ягоды, черная смородина, специи, боярышник. |
|
|
насыщенный, полный и долгий. |
|
|
тунец, сыры, птица домашняя, колбаса, ветчина, лосось. |
|
|
12%. |