Serra Ferdinandea Rose
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Сицилия |
Наименование | Planeta, Serra Ferdinandea |
Виноград | Сира, Неро д’Авола |
Крепость | 12,3% |
Гастрономия | Жирная рыба, Закуски, Козьи сыры, Морепродукты |
Vivino | 4 |
Описание
Жемчужно-розовый цвет.
В аромате белый персик, розовый чай, морская вода.
Свежий минеральный вкус с идеальным балансом в послевкусии.
Выдающийся потенциал розовых сицилийских вин вдохновил семьи Планета и Оддо на альянс Прованса и Сицилии. Результатом естественной алхимии сортов Неро д’Авола и Сира стало уникальное Розе, ароматное и свежее, c нотами фиалки, привносимыми Неро д’Авола, и интенсивными цитрусовыми тонами Сиры.
Виноград собирается вручную, каждый сорт в разное время. После гребнеотделения грозди отправляются в мембранный мягкий пресс, где очень быстро, по достижении необходимого оттенка, сусло отделяется от мезги. Полученное сусло отправляют в стальные чаны, где оно отдыхает несколько дней, затем ферментируют при 15°C. Каждый сорт ферментируется отдельно.
По окончании ферментации вино выдерживается в стальных чанах на осадке до января, когда происходит ассамбляж.