Вино Sauvion Dilection Chinon

Россыпь ароматов пионов и роз, малины и шелковицы в обрамлении кофейных и хвойных нот и легких животных акцентов.

Среднетелое, округлое и обволакивающее во вкусе вино со структурированными танинами и роскошной фруктовой мясистостью.

Длинное выразительное послевкусие.

Вино выдерживалось 18 месяцев на осадке в новых 500-литровых бочках.

С лоз, высаженных в 1938 году вокруг старинного замка, получается концентрированное и мощное вино, в котором ноты мясистых красных фруктов идеально балансируются приятной кислотностью и сладкими танинами.

Вино с огромной интенсивностью вкусов и ароматов.

В букете находят свое отражение минералы, вишня, ноты специй и красных ягод.

Сильный, интенсивный и сложный вкус с сильными, но шелковистыми танинами и приятной кислотностью.

Яркие ягодные ароматы вишни и ежевики, нежные тона специй, подлеска и тонкие перечные ноты.

Сбалансированое вино с шелковистой текстурой и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Блестящий рубиново-красный цвет.

В букете доминируют яркие фруктовые ноты: лукошко спелых лесных ягод, красной смородины, к которым постепенно присоединяются нотки пряных трав и легкий тон халапеньо.

Сочный, мягкий, округлый вкус акцентирован на свежей фруктовой кислотности, отлично сбалансированной бархатистыми танинами. Основной акцент как и в аромате сделан на выразительной ягодной ноте, уходящей в приятное послевкусие, дополненное легкими пряными нюансами. Удивительно сочный, легко пьющийся Каберне Фран.

Фруктовый, свежий стиль Каберне Франа, поданный в слегка охлажденном виде, отлично сочетается как с легкими мясными закусками, салатами, мягкими сырами, так и с котлетами из кабана, запеченным поросенком или блюдами из пернатой дичи.

Тёмно-бордовый цвет с красивым блеском.

Ароматы спелых красных ягод с доминантой малины, цветов и лёгкими нюансами специй.

Гармоничное, легко пьющееся во вкусе вино с балансом бархатных танинов, обволакивающей фруктовой кислотности и цветочно-ягодного вкуса, с освежающим ягодным послевкусием.

К вину подойдут легкие закуски, блюда из мяса, птицы, фрукты, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 10 месяцев в бетонных ёмкостях.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Яркий аромат с оттенками красных фруктов (клубника, малина, вишня), черных фруктов, дополненными нотками табака, лакрицы и сладких специй.

Округлый, гладкий и шелковистый вкус с нотами красных фруктов, табака и ванили, переходящими в долгое послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, оленины и кабана, с уткой и мягкими сырами (Реблошон, Бри).

Вдерживается 18 месяцев в барриках (15% – новые).

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

В элегантном аромате раскрываются ноты красных ягод, дополненные нюансами цветов и пряностей.

Комплексное во вкусе вино, с хорошей кислотностью и бархатными танинами.

Продолжительное послевкусие подчеркнуто нюансами бергамота и жасмина.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, телятиной и бараниной на гриле, сырами средней выдержки.

Выдерживается около 3-4 месяцев в дубовых бочках.

Гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Яркий, свежий аромат с оттенками слегка сладковатых красных ягод.

Гармоничный и сбалансированный вкус с нотками красных фруктов, переходящих в бархатистые танины и долгое ягодное послевкусие (земляника, вишня).

Вино прекрасно подойдет к мясным закускам, тушеной говядине с овощами, хорошо сочетается с тартаром и карпаччо из говядины, мягкими сырами (Реблошон, Бри, Камамбер).

Выдерживается несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Гролло самовыражается в букете цветами и пряностями, Пино д’Онис продлевает послевкусие своими перечными тонами, Гаме еще добавляет цветов и пряностей, а Каберне привносят приятную текстуру и красные ягоды. Вино свежее, легко пьющееся и очень вкусное.

Вино прекрасно подойдет к белому и красному мясу, лососю тунцу, различным пиццам и пастам, а также умеренно острым сырам. 

Свежее и хорошо сбалансированное вино с нотами специй, красных фруктов и цветочным оттенком.

К вину подойдут белое мясо, жареное мясо, сыры.

Насыщенный рубиновый цвет.

Ароматы зрелых красных фруктов, черной смородины и ежевики с нотами дерева и трюфелей в сочетании могут давать богатый сигарный аромат.

Гармоничны изысканный вкус с мягкими, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино отлично сочетается с тушеной ягнятиной с грибами, котлетами из говядины, бургером с фуа-гра и зеленым яблоком, филе миньон с овощным тальятелле, каре ягненка с грецким орехом и каштанами, суши с фуа-гра, соте из утиной грудки с грибами и лапшой, баклажанами по-итальянски.

Привлекательный рубиновый цвет.

Яркий аромат с оттенками красных ягод, цветов, пряностей, мяты.

Мясистое, округлое, фруктовое вино с ровными зрелыми танинами и симпатичным свежим послевкусием.

К вину подходят красное и белое мясо, тушеное мясо, твердые сыры, паштеты, мясо на гриле.

Живое и свежее вино с сочными нотами фруктов и лесных ягод.

Округлый, сбалансированный вкус с приятной кислотностью и минеральным финалом.

Вино подойдет к блюдам из белого мяса и птицы.

Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках объемом 225 литров (30% новой древесины).

 Средний возраст лозы от 30 до 45 лет.

Гранатовый цвет с рубиновыми отблесками.

Сложный аромат с тонами черной смородины, ежевики, вишни, со смолистыми и поджаренными оттенками.

Сбалансированное, полнотелое вино с бархатистой текстурой, мягкими и тающими танинами и обволакивающей кислотностью.

Сфокусированный вкус с оттенками кофе, черной смородины, черники и кедра, развивающихся в длительном минеральном послевкусии.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного и белого мяса, шоколадные десерты, сыры.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, затем 12 месяцев в бетонных емкостях.

Потенциал хранения: более 10 лет.

Вино насыщенного вишневого цвета.

В аромате преобладают черные ягоды, смола, лакрица.

Гармоничный вкус с нотами ежевики и черной смородины.

Вино с гладкой текстурой, шелковистыми танинами и свежим фруктовым послевкусием.

К вину подойдут телятина, белое мясо и сыр.

Выдержано в бочках из французского дуба от 16 до 18 месяцев.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Ароматы спелых красных ягод.

Во вкусе ягодные нотки, древесные и табачные оттенки, ощутимые, но мягкие танины.

Вино идеально подходит к блюдам из дичи, мясу на гриле и твердым выдержанным сырам.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Выразительный аромат с нотами вишни, фиалки, кедра, пряного табака и лакрицы.

Среднетелое, округлое и сочное во вкусе вино с шелковистой структурой и оттенками чернослива в послевкусии.

Вино подойдет к жареной дичи, тушеному мясу с овощами под пряным соусом, сырам средней выдержки.

Выдерживается в течение 14 месяцев в барриках.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Вино насыщенного темно-вишневого цвета с легким фиолетовым оттенком.

Богатый аромат спелых ягод, цветов и вишневого пирога.

Среднетелое, сбалансированное во вкусе вино с приятным гармоничным послевкусием.

К вину подойдут блюда из оленины, утки и свинины, приготовленные на гриле или запеченные в духовке.

Сияющий рубиновый цвет.

Гармоничный и яркий букет с нотами черной смородины, сливы, ежевики, зеленого перца, черешни, розмарина.

Среднетелое во вкусе вино с взрывной ягодной кислотностью и воспитанными бархатными танинами вино.

Послевкусие сочное и аппетитное.

К вину подойдут холодные мясные закуски, паштеты, овощное блюдо, брускетта.

Сложный аромат красных спелых фруктов, поджаренного хлеба и специй.

Богатый, мощный, сбалансированный вкус.

Вино подойдет к блюдам из мяса, птицы, к сырам.

Яркий рубиновый цвет.

В аромате доминируют тона вишни, красной смородины, шелковицы и палочки корицы.

Во вкусе вино обладает мягкой структурой, средним телом и ягодным послевкусием.

Подавать к горячими блюдами из баранины и говядины или с твердыми выдержанными сырами.

Тёмно-бордовый цвет с гранатовым отливом по краю.

Аромат с доминантой оттенков чёрной смородины, ежевики, вишни, специй и тонкими нюансами ванили.

Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с гладкой текстурой, интегрированными округлыми танинами, гармоничной кислотностью, концентрированным вкусом с оттенками чёрной смородины и специй, длительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут теплые мясные салаты и закуски, блюда из красного мяса, крупной дичи с красными насыщенными соусами, выдержанные сыры.

Выдерживается 12 месяцев частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Замку принадлежат 45 га в северной части Медока. Почвы глинисто-известняковые, сформированные в четвертичный период. На винограднике высажены лозы мерло (70%), каберне совиньона (20%), каберне франа и пти вердо (10%) с плотностью посадки 8500 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет. Урожайность: 50 гл/га. На виноградниках удаляют лишнюю листву и проводят «зелёный сбор».

Ручной сбор. Полное отделение гребней, строгий триаж (сортировка) ягод, холодная мацерация в течение трёх дней. Алкогольная и малолактическая ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали, оснащённых системой термоконтроля, с регулярным батоннажем. После выдержки вино не фильтруют.

Chateau La Rose de By – кошерное вино, которое обрабатывалось и контролировалось делегатами-раввинами или “шомримами” – уполномоченные Консисторией Парижа. На контрэтикетке стоит подпись раввина, подтверждающая кошерность этого вина.

Темно-рубиновый цвет.

Аромат спелых фруктов с тонкими нотками ванили.

Сложная и гармоничная структура с прекрасной кислотностью и тонкими танинами.

Выдержка в бочках (80%) и цементных чанах (20%).

Вино насыщенного рубинового цвета. Интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и перечными нотками. Вкус вина сбалансированный, бархатистый, округлый, фруктовый. Вино отлично сочетается с мясом на гриле, жареным мясом и твердыми сырами.

Тонкие цветочные ароматы с нотами сочных спелых лесных ягод с мягкими оттенками специй.

Живой и весьма аппетитный вкус, мягкий и фруктовый.

Вино темного рубиново-красного цвета с ярким ароматом темных ягод (смородина, вишня), ванили и специй, с настойчивыми тонами кофе и шоколада.

Продолжительный вкус с повышенной кислотностью, которую сглаживают мощные танины, в котором проступают нюансы древесины, ягод, шоколада и табака.

Вино подойдет  красному мясу на гриле, бараньей ноге, дичи, копченостям, мясным деликатесам и различным сырам.

Выдерживается несколько месяцев в бочках из французского дуба.

Интенсивный цвет, блестящие рубиновые отблески.

Ароматы красных и черных фруктов.

Сложное и утонченное вино, хорошо сбалансированное. Зрелые и концентрированные танины.

Глубокий, полный, богатый и элегантный вкус.

Вино идеально сочетается с пастой или мясным ризотто, свининой в панировке с травами и жареным красным мясом.

Выдерживается 18 месяцев в бочке из французского дуба.

Тёмно-рубиновый цвет с оранжевым отливом по краю.

Сдержанный аромат с оттенками чёрной вишни, чёрной смородины, ванили, гвоздики, специй, пряностей, табака и влажной земли.

Сбалансированное, округлое вино с бархатистой текстурой, гармоничными танинами и кислотностью, со сфокусированным фруктово-пряным вкусом и длительным послевкусием с приятной ноткой подлеска в финале.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 12-18 месяцев в бетонных ёмкостях и бочках из французского дуба перед финальным ассамбляжем.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.

Элегантный аромат раскрывается оттенками сливы, смородины, табака и влажной земли.

Сбалансированное, гармоничное вино с мягкими танинами, хорошо выраженной кислотностью, с насыщенным и сфокусированным вкусом и длительным послевкусием с приятной солёностью в финале.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 12-18 месяцев в бетонных ёмкостях и бочках из французского дуба перед финальным ассамбляжем.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Насыщенный гранатовый цвет.

Аромат с тонами красных фруктов.

Мягкий вкус, гармоничные, шелковистые танины, которые подчеркивают все богатство вкуса.

Потенциал хранения 5-10 лет.

Красное вино сухое "Lavergne" прекрасно сочетается с запеченной говядиной или утиной грудкой, мясными закусками, разнообразными сырами.

Вино глубокого рубинового цвета с интенсивными ароматами чёрной смородины, малины, черноплодки и специй.

Среднетелое во вкусе вино с хорошо сбалансированной структурой, мягкими танинами и бархатистым послевкусием с лакричными оттенками.

К вину подойдут говядина с черносливом, жареная телятина с овощами, сыр чеддер.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 15-17 лет.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Комплексный аромат с тонами черной смородины, спелой сливы, легкими оттенками кофе и горького шоколада.

Среднетелое во вкусе вино с мягкими танинами и очень приятным, бархатистым послевкусием.

Отлично сочетается с мясными салатами, тушеным мясом говядины или баранины.

Красивый красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Аромат наполнен тонами красных фруктов, черной смородины, ежевики и лакрицы.

Вкус с оттенками дуба, табака, ванили, спелых черных фруктов, прекрасно обрамленный мягкими мелкозернистыми танинами.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, грибами, ростбифом и овощами на гриле, сырами, паштетами и риетами.

Выдерживается в цементных и стальных емкостях 12 месяцев.

Вино гранатового цвета.

Аромат с нотами ванили, красных фруктов, чернослива, лакрицы.

Мягкие танины.

С вином сочетаются колбасы, жареное на гриле мясо, любые виды сыров.

Время декантирования: 2 часа.

Гранатовый цвет.

Аромат с оттенками черных ягод и свежей мяты.

Пряное во вкусе вино с оттенками дуба, развивается в привлекательное долгое послевкусие.

К вину подойдут фуа-гра, свинина, говядина, сыры.

Выдерживается в бочках 12 месяцев (35% бочек новые).

Отрытый и гармоничный букет ароматов свежих ягод клубники, вишни и спелой лесной малины в дополнении легких оттенков дымка.

Живой, прекрасно сложенный и равновесный вкус с развитыми, округлыми танинами и приятным финалом с оттенками черной вишни, ванили и солодки.

Вино готово к употреблению, при этом обладает неплохим потенциалом к выдержке.

​Треть вина выдерживают в течение 9 месяцев в дубовых бочках.

В аромате улавливаются ноты красных и черных ягод, дополненные дубовыми нотками.

Округлое и спелое во вкусе вино с шелковистыми и одновременно мощными танинами.

Красивый глубокий цвет.

Спелые черные и красные фрукты в аромате с оттенками специй.

Приятный вкус с нотамикрасных фруктов, танины мягкие и зрелые.

Долгое и сбалансированное послевкусие.

Блестящий гранатово-красный цвет.

Привлекательный и элегантный аромат красных ягод.

Элегантный, прекрасно сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками и шелковистыми танинами.

Вино сочетается с сырами, холодными закусками, белым и красным мясом.

Выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных емкостях.

Темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Богатый аромат с тонами черники, черной смородины, молочного шоколада, табачного листа и минеральными нюансами.

Полнотелое и гармоничное во вкусе вино с гладкой текстурой, бархатистыми танинами, концентрированным фруктовым вкусом и длительным послевкусием с оттенками гриля и табака в финале.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.

Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Потенциал хранения: более 15 лет.

Вино обладает красивым пурпурным цветом и приятным ароматом с оттенками специй, подлеска и легкими нотками ванили.

Полнотелое вино с мягкими танинами, нюансами красных ягод и долгим послевкусием.

Превосходно сочетается с рагу, жарким из говядины, зрелыми сырами.

Выдерживалось 6 месяцев в барриках из французского дуба.

Вино красивого гранатового цвета.

Экспрессивный аромат с тонами красных фруктов, ежевики, смородины, табака и специй.

Округлое, нежное и легкое вино с прекрасным балансом и приятными нюансами ягод, дуба и пряностей в долгом послевкусии.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и сырами.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, 40% которых новые.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Глубокий и элегантный аромат сочетает в себе фруктовые и минеральные тона.

Плотный и выразительный вкус отражает палитру ароматов, дополняя их соблазнительной полнотой.

Выдерживается в дубовых бочках 12-15 месяцев в дубовых барриках, половина из которых – новые, половина – второго использования.

Глубокий рубиновый цвет.

В букете ощущаются оттенки ежевики, специй и шоколада.

Полнотелое вино с шелковистыми танинами и долгим послекусием.

Воплощение современного и элегантного стиля Пессак-Леоньян.

Вино выдерживают в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, треть которых новые.

Глубокий пурпурный цвет.

Сложный, прекрасно сбалансированный аромат с тонами красных садовых ягод и ванили.

Мягкий, шелковистый вкус.

Вино прекрасно подходит к красному и белому мясу, дичи и сырам.

Темно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.

Привлекательный аромат с оттенками клюквы, вишни мараскино, темного шоколада, специй и элегантными землистыми нюансами.

Сбалансированное, структурированное и полнотелое вино с гладкой текстурой, пудровыми танинами, обволакивающей кислотностью, сфокусированным вкусом с оттенками вишни, клубники, развивающихся в длительном минеральном послевкусии.

Дополнит мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.

Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Яркий рубиновый цвет с пурпурным блеском.

Аромат богат оттенками черной смородины, спелой вишни, фиалки и кедра.

Насыщенное, мощное и в то же время элегантное во вкусе, с ощутимыми танинами и отличным балансом.

Послевкусие продолжительное с легкой дубовой ноткой.

Бордовый цвет.

Деликатный аромат с нотами красных ягод с оттенком дубовой ванили.

Танины винограда и дубовые оттенки дают этому вину ощущение приятной и элегантной комплексности, которое сохраняется на протяжении всей дегустации.

Прекрасно подойдет к разнообразным закускам — как холодным, так и горячим, к соусам и сырам.

Плотный пурпурно-красный цвет.

Характерные ароматы черных ягод, кожи, лакрицы и копченостей.

Среднетелое, округлое и элегантное во вкусе вино с шелковистыми танинами и оттенками вишневого джема в долгом послевкусии.

Отлично сочетается со стейками из говядины, тушеной в красном вине пернатой дичью, твердыми сырами.

Выдерживается в течение 12 месяцев на 65% в барриках, 80% которых обновляется каждые три года и на 35% в бетонных емкостях.

Темно-багряный цвет.

Интенсивный аромат с нотами касиса, черной вишни, ванили, чернослива.

Мощный вкус со зрелыми танинами и хорошей структурой.

Перечный джем и мускатный орех в послевкусии.

К вину подойдут красное мясо, тушеное мясо, террин из телятины с грибами, сыры и ягодные десерты.

Выдерживается в танкере 12 месяцев, затем – в бочке до 6 месяцев.

Потенциал хранения: до 10 лет.

Красно-рубиновый цвет.

Элегантный аромат с тонами черной смородины, ежевики и спелых свежих фруктов.

Округлый, свежий, хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами и приятным послевкусием.

Вино превосходно сочетается с утиной грудкой с соусом из зеленого перца, с сырами.

Выдерживается непродолжительное время в бетонных и стальных емкостях.

Насыщенно рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Сложный, интенсивный аромат, наполненный черной смородиной, вишней, пряностями и легким ментоловыми оттенками.

Мощный, яркий вкус с бархатистыми танинами, раскрывающийся оттенками черных лесных ягод, кофе и специй. Длительное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с говядиной антрекот, бараньей ножкой или жареной уткой, а также с полутвердыми и выдержанными сырами.

Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым ободком.

Ароматы красных ягод, миндаля с нюансами розы и пряностей.

Элегантный, нежный вкус с пряными, шелковистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино отлично сочетается с различными блюдами из мяса, дичи, выдержанными сырами и соусами на основе грибов.

Ферментация этого великолепного вина протекает в чанах из нержавеющей стали. После вино отправляется в небольшие барикки, где проходит дальнейшую выдержку.

Красивый темно-красный цвет, блестящий и прозрачный.

Соблазнительное вино с хорошо интегрированными танинами.

Вкус сочный, мощный.

Вино прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, дичью, рагу, стейком из красного мяса и выдержанными сырами.

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Аромат с оттенками черных и красных ягод, штрихами поджаренных тостов, какао, ванили и вишневой косточки.

Богатый, сложный, прекрасно сбалансированный, округлый вкус со спелыми танинами и яркими нотами ежевики, сливы и черной смородины, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино подойдет к красному мясу, приготовленному на гриле, пасте и зрелым сырам.

Вино вишнево-красного цвета.

Аромат с нотами черной вишни и минералов.

Среднее тело, утонченные танины и умеренное послевкусие. C годами выдержки вино красиво раскрывается и приобретает элегантность.

К вину подойдут твердые и мягкие сыры, свинина, паста.

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.

Аромат с тонами черешни, вишни, чёрной смородины, специй и дубовой бочки.

Насыщенное, сбалансированное вино с зернистой текстурой и танинами, яркой кислотностью, тонами вишни, чёрного перца и графита во вкусе и в длительном освежающем послевкусии.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, птицы, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 12 месяцев в ёмкостях из бетона.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Аромат с тонами черной смородины, голубики, лакрицы, ванили, ржаных тостов, табака и черного шоколада.

Полнотелое, округлое и шелковистое вино, во вкусе которого развиваются зрелые оттенки кожи, специй, чернослива, малины, ежевики и смородины. Аккуратные, изящные танины дополнены прекрасно интегрированной кислотностью.

Послевкусие неожиданно пикантное и свежее.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.

Вино насыщенного красного цвета с ярким ягодным ароматом черной смородины, ежевики, малины и черники с мягкими танинами и полным долгим послевкусием.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и рыбы на гриле.