Вино SanVigilio Chardonnay
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Венето > Делле Венецие > Тревенецие |
| Наименование | Cavit, SanVigilio |
| Виноград | Шардоне |
| Год | 2024 |
| Крепость | 12% |
| Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Вяленое мясо, Морепродукты, Нежирная рыба, Паста |
| Vivino | 3.3 |
Описание
Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Необыкновенно свежий фруктовый аромат, напоминающий яблоки Голден Делишес.
Сухой и легкий «хрустящий» вкус с приятной, гастрономичной кислотностью.
К вину подойдут рыба, морепродукты, пицца, белое мясо, овощи, холодные закуски.
Лозы культивируются на холмах, на высоте 200-400 м над уровнем моря. Почвы в основном глинистые, с вкраплениями известняка, илистыми прожилками.
Виноград собирают вручную в начале сентября. После мягкого прессования пневматическим прессом, охлажденный муст проходит ферментацию в стальных чанах при 18-20°С. После этого вино около 3 месяцев проводит при низких температурах в стали.




























































