Вино Santadi Villa Solais
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Сардиния > Верментино ди Сардиния |
| Наименование | Santadi |
| Виноград | Верментино, Нурагус |
| Год | 2025 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Закуски, Морепродукты |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Золотисто-соломенный цвет c легкими зеленоватыми отблесками.
Интенсивный, освежающий аромат с тонами яблока, абрикосов, персика и легкими цветочными оттенками.
Яркое, богатое фруктовыми тонами во вкусе вино со средним телом, гармоничной кислотностью и устойчивым послевкусием с минеральным оттенком.
Вино великолепно сочетается с дарами моря и белым мясом. Особенно приятно в качестве прохладного аперитива.
Вино несколько месяцев выдерживают на дрожжевом осадке в стальных емкостях.
Сантади принадлежат участки в лучших винодельческих областях Сардинии, а благодаря грамотной работе на виноградниках под руководством Джакомо Такиса этот кооператив смог продемонстрировать всему миру потенциал местных земель. Такис значительно снизил урожайность (с 4,5 кг с лозы до 1,5 кг), введя ”зеленый сбор” винограда, что сразу сказалось на качестве производимых вин. Виноград для Villa Solais собирают в пяти разных коммунах, расположенных южнее Сульчиса, где лозы высажены на почвах богатых песком и глиной.
Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться относительно недавно, в 1970-х, когда на Сардинию приехал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина. Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). И через несколько лет хозяйство Santadi из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.




























































