Вино Sanford Pinot Noir Sta. Rita Hills

Богатое, спелое и хорошо структурированное вино темно-рубинового цвета с прекрасными ароматами лепестка розы, сирени, вишни, клюквы и гвоздики.

Со временем в бокале развиваются оттенки подлеска и черного чая.

Полнотелое и гармоничное во вкусе вино с бархатистыми танинами и выраженными нотками граната в долгом послевкусии.

Гастрономичное вино, прекрасно в сочетании с различными блюдами из дичи под ягодными соусами.

Выдерживается во французских барриках на 20% новых в течение минимум года, после чего Вероник Друэн отбирает лучшие бочки, проводит их ассамбляж и вино отдыхает в бочках еще около 4 месяцев. Далее вино разливают по бутылкам и выдерживают еще 19-20 месяцев перед продажей.

Рубиново-красный цвет с роскошным блеском.

Насыщенный аромат с тонами черной вишни, ежевики, подлеска и обожженного дуба.

Среднетелое, прекрасно структурированное во вкусе вино с мощными, но бархатистыми танинами и благородными нотками темного шоколада в гармоничном продолжительном послевкусии.

Идеально сочетается с рагу из оленины, пернатой дичью и выдержанными сырами.

Вино выдерживается 8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% которых новые.​

Вино насыщенного, темно-красного цвета.

Ароматы черной вишни, мускуса и подлеска.

Сочное, наполненное во вкусе оттенками красных ягод и минеральных нот, с четкой танинной структурой, которая придает вкусу вина более строгий и сдержанный характер.

Вино составит гармоничную пару тушеному с овощами и грибами мясу или говядине веллингтон.

Выдерживается 20 месяцах в дубовых бочках. Используется 30% нового дуба.

Потенциал хранения: 10-12 лет.

Вино выдерживалось 12-15 месяцев в дубовых бочках, из которых 10-30% – новые.

Виноград для этого кюве происходит с нескольких парцелей виноградников (1,5 га) с региональным статусом в окрестностях коммуны Премо-Приссе. Возраст лоз – более 40 лет.

Яркие ароматы черных фруктов и лесных ягод.

Вкус с роскошной кислотностью, танины молодые.

Послевкусие очень длительное, дольше, чем несколько минут.

Это вино раскроется в течение 2-3 лет, сейчас ему показана декантация.

С вином сочетаются утка, дичь, ягненок, выдержанные сыры.

Процесс виноделия проводится традиционным образом с сохранением местной благородной флоры. Каждый парцель винифицируется отдельно. Мацерация длится 3-4 дня, при температуре 32°C с целью сохранения вкуса и ароматов ягод. Время брожения меняется от 12 до 14 дней в зависимости от аппелласьона и миллезима. Все вина выдерживаются в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев, с пропорцией 25% новых бочек, чтобы яркие дубовые ароматы не перебивали исконный характер вина.

Вино темно-рубинового цвета с оттенками спелых красных ягод, подлеска и пряных специй.

Отлично сбалансированное во вкусе с сочным, бархатистым танином и умеренной кислотностью. Во вкусе раскрывается нотами черной смородины и клубники.

Вино идеально сочетается с красным мясом и дичью под соусом, тушеным мясом и сырами.

Выдерживается в дубовых бочках объемом 300 и 600 литров в течение 12-18 месяцев.

Рубиновый цвет.

Аромат вишни морелло, свежих красных фруктов, цветочные ноты с пряными оттенками и нюансами шоколада.

Шелковистые танин с фруктовым финишем.

К вину подойдут мясо птицы, приготовленное на гриле, мясные закуски, мягкие сыры (Бри или Камамбер).

Выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Букет из тёмных ягод с пряными и землистыми оттенками, а также нотами дичи.

Шелковистый вкус средней полноты демонстрирует отличную интенсивность и завершается мощным терпким послевкусием.

Вино выдерживается полтора года (включая малолактическую ферментацию) в барриках (228 л), на 70% новых.

Яркий, бледно-рубиновый цвет.

Ароматы красных ягод и фруктов смешиваются с тонкими землистыми нотками и тонами подлеска.

Свежее, яркое и сочное во вкусе вино с нежной кислотностью и отлично интегрированными танинами.

Стойкое послевкусие клубники, малины и граната.

Прекрасно сочетается с обжаренной утиной грудкой или каре ягнёнка.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых новые, и 1 месяц в стальных емкостях.

Бледно-рубиновый цвет.

Великолепный букет с интенсивным ароматом свежих красных ягод.

Элегантный и гармоничный вкус с оттенками темно-красной вишни, которые дополняются нежными танинами.

К вину подойдут красное мясо, ризотто, тунец, полутвердые сыры.

Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых – новые.

Виноградник Ле Флерьер (Les Fleurières) площадью 1,23 га расположен на юге коммуны Нюи-Сен-Жорж (Nuits-Saint-Georges).

Возраст лоз – более 35 лет.

Объем производства – 6500 бутылок в год.

Спонтанное брожение с местной культурой дрожжей.

Выразительная ароматика красных ягод, прохладных пряных трав, земли и подлеска.

Чистое, насыщенное и очень гармоничное во вкусе и аромате вино с изящными танинами, шелковистой текстурой и долгим финалом.

Сочетает в себе богатство и мускулистость Gevrey-Chambertin и яркую, открытую фруктовость Vosne-Romanе́e.

Блестящий темно-рубиновый цвет и выразительные ароматы спелой вишни, фиалки, лакрицы и пряных трав.

Среднетелое во вкусе вино с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и оттенками подлеска и специй в долгом послевкусии.

Прекрасно сочетается с мясом птицы, кроликом, блюдами из грибов и сырами средней выдержки.

Выдерживается в течение 13 месяцев в маленьких дубовых бочках, половина из которых новые.

Вино рубинового цвета.

Ароматы вишни, красной смородины и малины в сочетании с цветочными оттенками.

Яркое, сочное во вкусе вино с долгим ягодным послевкусием.

Подойдет к холодным мясным закускам, утке, ростбифу и тушеному мясу.

Вино выдерживают непродолжительное время в дубовых бочках, 15% из которых – новые.

Вино выдерживалось 15-18 месяцев в дубовых бочках, 35% из которых – новые.

Для этого вина используется виноград с трех отдельных небольших участков в Шамболь-Мюзиньи: Pas de Chat (0,31 га) и Derrière le Four (0,21 га) – на юге коммуны, и Les Condemennes (0,63 га). 

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Элегантный аромат раскрывает богатство ягодных оттенков, нотки цветов, минералов и нюансы кожи.

Сочное и яркое во вкусе вино с плотными танинами, великолепно сбалансированной кислотностью и тонами специй в продолжительном послевкусие.

Вино подойдет к дичи на гриле, ягненку под пряно-сладким соусом и мягким и твердым сырам.

Выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых – новые.

Яркий рубиново-красный цвет.

Богатый аромат с тонами вишни, смородины, шоколада и свежевыделанной кожи.

Среднетелое, шелковистое, хорошо сбалансированное во вкусе вино с крепкой структурой и приятным ягодным характером.

Прекрасно сочетается с традиционной бургундской кухней, красным мясом под легким соусом, олениной, мелкой дичью и зрелыми сырами.

Вино блестящего рубинового цвета.

В аромате нотки красной смородины, брусники, сливы, оттенки фиалки, тонкие древесные и ментоловые нюансы придают сложность и полноту.

Элегантное во вкусе вино с минеральным характером, изящными танинами и сочной вишней в продолжительном послевкусии.

Можно порекомендовать рагу из зайца, жареную куропатку и выдержанные пикантные сыры.

Рубиновый цвет с нежным фиолетовым оттенком.

Ароматы лесных ягод, красной смородины и подлеска.

Изящное, живое вино с мягкими танинами и хорошим балансом кислотности.

Элегантное послевкусие дразнит ягодной ноткой.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной под соусом и сырами.

Вино светло-рубинового цвета с чистым ягодным букетом, раскрывающимся нотами красной смородины и клубники.

Среднетелое во вкусе вино с оттенками темных ягод и чайного листа. .

Идеально сочетается с красным мясом и дичью под соусом, тушеным мясом и сырами.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается год в дубовых бочках объемом 300 л и 600 л.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Вино прозрачного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Сложный букет раскрывается ароматами шиповника, гуавы, вишни и освежающим, пряным бергамотовым тоном, сопровождаемым мягкими нотками марципана и сухофруктов.

Полнотелое, гармоничное и минеральное во вкусе вино с элегантными, нежными танинами, хорошей структурой, превосходной силой и свежестью. Прекрасный баланс между объёмом и продолжительностью вкуса, и дарит оттенки лаванды, спелых красных ягод и корицы в длительном послевкусии.

К вину можно порекомендовать грибы, фаршированные беконом, жареную утку с имбирём, говяжью вырезку с тимьяном, свинину с овощами и пряными травами и выдержанные сыры.

Выдерживается в течение 13 месяцев во французских дубовых бочках, 32% из которых новые.

Вино выдерживалось 12-15 месяцев в бочках, 10-15% из которых – новые.

Ручной сбор. Ферментация с местной культурой дрожжей в стальных емкостях. Легкая фильтрация при розливе.

Темно-рубиновый цвет с гранатовым ободком.

В букете доминируют оттенки черных и красных ягод (вишня, ежевика, можжевельник), со временем раскрываются животные нотки мускуса, меха, сладковатые оттенки лакрицы и специй.

Полнотелый, насыщенный вкус с деликатными танинами, идеально сбалансированной кислотностью и крепким каркасом. Длительное послевкусие с оттенками лесных ягод и специй

К вину подойдут выдержанные сыры, паштеты из дичи, говядина по-бургундски, петух в вине.

Выдерживается в течение 14-16 месяцев в бочках французского дуба (20-30% – новые).

Вино выдерживалось 15 месяцев в бочках из дуба Cîteaux (20% – новые) и 1 месяц в стальных емкостях.

Винификация с 44% урожая целыми гроздями, холодная мацерация. Ферментация с местной культурой дрожжей. Мягкая фильтрация при розливе.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом и комплексным, элегантным букетом с тонами лесных ягод, лакрицы, подлеска и тонким оттенком кожи.

Полнотелое, изысканное во вкусе вино с хорошо очерченной структурой, деликатными танинами и стойким продолжительным послевкусием.

Подойдет к блюдам из мелкой дичи, пернатой дичи (перепел, фазан) под сложными соусами.

Вино выдерживается в течение 10-18 месяцев в бочках из французского дуба, 60-80% из которых новые.

Вино красивого рубинового цвета с яркими красными бликами.

Аромат взрывается в бокале нотами сладких красных ягод, цветков фиалки и обжаренных какао-бобов.

Полнотелое и обволакивающее вино с интенсивной кислотностью и деликатными танинами во вкусе, в котором преобладают сочные фруктовые оттенки, плавно переходящие в восхитительное ароматное послевкусие.

Отлично подойдет к утиной грудке или индейке под ягодным соусом, а также ризотто с грибами.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Используется 25% нового дуба.

Рубиновый цвет с блеском.

В аромате ноты малины, клубники, подлеска и фиалок.

Вино сочное с шелковистыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием.

Прекрасно в сочетании с рагу из телятины и с пряными блюдами.

Рубиново-красный цвет.

Яркие ароматы красных ягод, подлеска, сухих трав, и специй. Танины мягкие и сбалансированные.

Округлое и сочное во вкусе вино обладает гармоничной структурой и долгим приятным послевкусием.

Сдержанная мягкость этого вина наводит на мысль о самых основательных блюдах бургундской кухни: беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек. Сыры должны быть, безусловно, мощными и выдержанными.

Вино выдерживается на 20% в новых бочках в течение 18 месяцев.

Виноград для этого кюве собирают с 8 участков общей площадью 1,30 гектара, которые расположены на юге коммуны. Почвы состоят из мергеля и известняка с долей песка и гальки на плите байосского известняка.

Объем производства – 6000 бутылок в год.

Это вино выпущено под региональным аппелласьоном Bourgogne AOC (Бургонь), хотя виноград для него собирают с участков, расположенных через дорогу от Гран Крю Кло де Вужо.

Вино выдерживалось 18 месяцев во французских бочках, 15% из которых – новые.

Розлив без оклейки и фильтрации.

Рубиновый цвет средней насыщенности с гранатовым оттенком.

В аромате джем и красные ягоды, а также элегантные ноты поджаренного хлеба.

Вначале строгое во вкусе вино с шелковистыми танинами и объемом раскрывается яркими нотами вишни и черники с тонким вкраплением поджаренного хлеба и гренок.

К вину подойдут шоколад, мясо на гриле, пироги.

Выдерживается 13 месяцев во французских барриках, 25% которых новые.

Виноград для этого кюве собирают с 8 участков общей площадью 5,50 гектара. Почвы бурые глинисто-галечные на твердой известняковой материнской породе.

Объем производства – 25000 бутылок в год.

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках легкой степени обжига (из которых 32% – новые) и 1 месяц в емкостях из нержавеющей стали.

Почвы состоят из известковой глины.

100% гребнеотделение, холодная мацерация – 5 дней, общая продолжительность мацерации – 20 дней.

Вино рубинового цвета с изящным, воздушным букетом, в котором переплетаются тона лесных ягод, специй, бергамота и лепестков роз.

Вкус от средне до полнотелого, шелковистое, точеное, с яркой свежестью и при этом с ощутимой силой и хорошей концентрацией.

Вино отличается удивительным балансом, тонкостью и поразительно долгим послевкусием, излучающим скрытое внутреннее напряжение и чистоту.

Особенно хорошо сочетается с уткой, гусем и пернатой дичью.

Выдерживается в бочках возрастом от 1 года до 10 лет в течение 12-18 месяцев.

Глубокий рубиновый цвет.

Аромат с тонами чёрных лесных ягод, подлеска, специй, цветочными и пряными нюансами.

Концентрированное и минеральное на финише вино с бархатистыми танинами.

К вину подойдут говядина по-бургундски, жаркое из дичи с грибами под соусом терияки, петух в вине, пикантные выдержанные сыры.

Выдерживается 12 месяцев во французском дубе.

Красивый светло-рубиновый цвет.

Выразительные ароматы черных ягод, подлеска и специй.

Среднетелое и комплексное во вкусе вино с богатой текстурой, шелковистыми танинами и нотками миндального пирога в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать к мясным закускам, цыпленку, телятине с овощами и мягким и полутвердым сырам.

Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых новые.

Виноград для этого вина собирают с 9 отдельных участков, расположенных на вершинах склонов Кот Д'Ор. Это более прохладные виноградники, чем региональные (относящиеся к категории Bourgogne), такое расположение – более выигрышное в жаркие годы.

При выдержке используют 45% новых дубовых бочек.

Рубиновый цвет с оттенком охры.

Аромат деликатный, сложный, с нотами спелой малины, вишни, осенней листвы и нюансами кожи.

Элегантное, прекрасно сбалансированное вино с бархатистыми танинами и нотками джема во вкусе.

Долгое послевкусие.

Виино подойдет к блюдам из пернатой дичи, говядине под ягодным соусом.

Элегантный рубиновый цвет с розоватыми отблесками.

Букет с тонами земляники, красных и черных фруктов, белого перца.

Яркий вкус с тонами черных фруктов. Хорошо интегрированные танины.

Вино прекрасно подойдет к телятине.

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат с оттенками фиалок, специй, клубники и ментола.

Сложное, спелое, отлично структурированное и сбалансированное во вкусе.

Вино подойдет к блюдам из оленины или баранины, а также к запеченной индейке с каштанами, к зрелому стейку с зеленой фасолью.

Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках, из которых 30% – новые.

Виноград для этого вина собирают с нескольких парцелей виноградников общей площадью в 2,3 гектара в коммуне Жевре-Шамбертан.

100% гребнеотделение, холодная мацерация – 5 дней, общая продолжительность мацерации – 19 дней, легкий пижаж. Ферментация проходила с местной культурой дрожжей. Легкая фильтрация при розливе.

Вино выдерживалось в больших новых дубовых бочках в течение 10-12 месяцев.

Блестящий, прозрачный гранатово-красный цвет.

В комплексном букете раскрываются ароматы лепестка розы, фиалки, лесных красных ягод, пряного табака и специй.

Среднетелое, гармоничное и богатое во вкусе вино с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами и оттенками сушеной вишни, ментола и свежевыделанной кожи в долгом послевкусии.

К вину можно порекомендовать дичь на гриле, молочного ягненка, ризотто аль бароло и выдержанные сыры.

Выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба.

Красно-рубиновый цвет, близкий к гранатовому.

Деликатный аромат красных цветов с легкими нотками специй.

Богатый, спелый вкус черной смородины и красных фруктов продолжается длительным послевкусием.

Бароло прекрасно дополнит деликатные блюда из мяса, тушенное и запеченное мясо, равиоли и выдержанные сыры.

Вино выдерживатеся в маленьких дубовых бочках 24 месяца и в бутылке в течение 6 месяцев.

Вино выдерживалось в течение 1 года в бочках (70% из которых – новые).

Виноград для этого вина собирают с участка площадью 2,45 га в Премье Крю А Винь Руж (A Vigne Rouge) в коммуне Живри.

Возраст лоз – 15 лет.

Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали, проводилась аккуратная работа с «шапкой».

Рубиновый цвет средней интенсивности с ярким блеском.

Ароматы клубники, вишни, клюквы, специй, кожи и лакрицы.

Вино средней плотности с нотами красных фруктов, лакрицы и кожи во вкусе.

Приятное послевкусие с мелкозернистыми танинами и терпкой кислотностью.

Рубиновый цвет.

Насыщенный аромат с нотами ежевики и черешни с легкими ванильными и минеральными штрихами.

Ароматы вина переходят в пышный вкус средней полноты и надолго задерживаются в послевкусии, мягком и фруктовом.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.

Вино выдерживалось в дубовых бочках, 30% из которых новые. Для выдержки частично использовались фудры (foudres), которые исторически всегда были в домене.

Строгая сортировка ягод, оставили только 30% урожая. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей.

Деревня Сантне расположена на самом юге холмов Кот-д’Ора, а виноградник Премье Крю Кло Фобар площадью 3,9 гектара находится к востоку от этой деревни. Участок, принадлежащий поместью (1,83 гектара), смотрит на юго-восток и расположен на вершине холма на уровне 300 метров. В почве преобладают известняковые отложения.

Возраст лоз – более 35 лет.

Нежный рубиново-красный цвет.

В изысканном букете переплетаются оттенки вишни, черной смородины и ежевики, изящно дополненные легкими нотками ванили и молотого перца.

Элегантное и гибкое во вкусе вино с шелковистыми танинами и ягодными нюансами в длительном послевкусии.

Подавать к дичи под ягодными соусами, рагу из кролика.

Вино выдерживалось в дубовых бочках (30% новых) в течение 18 месяцев.

Рубиновый цвет.

Яркий аромат с тонами шелковицы, малины, брусники и ягодного мармелада, дополняется цветочными нотами.

Среднетелое и сочное вино с мягкими танинами. Вкус раскрывается нюансами апельсиновой цедры и красных ягод с длительным солоноватым послевкусием.

К вину подойдут теплый салат из куриной печени, жареная перепелка, томленая телятина, рагу из кролика с овощами.

Вино выдерживается 16-20 месяцев во французских дубовых бочках, треть из которых – новые.

Темно-рубиновый цвет.

Аромат с нотами фиалки, тутовника, резеды и розы.

Прочная структура, бархатистые танины, тонкая текстура. Полнотелое, мощное, богатое, мясистое вино.

Очаровательное в юности это вино все же лучше подходят для выдержки, порой достаточно длительной.

К вину подойдут стейк, дичь, тунец, баранина, мясо на гриле.

Традиционная винификация с применением гравитационных методов. В процессе выдержки используются 50% новых бочек.

Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Аромат с тонами малины, вишни, клубники, цветочными нотами фиалки, розы и нюансами белого перца.

Во вкусе проявляются оттенки миндаля, трюфеля и подлеска.

Элегантный округлый вкус с атласными танинами и долгим послевкусием с легкими кожаными нюансами.

К вину подойдут нежное красное мясо ягненка, молодая баранина, жареная или запеченная дичь (фазан, куропатка), фуа-гра в горячем или холодном виде, курица в винном соусе, индейка с грибами, трюфели, белые грибы, лисички (в соусах, ризотто или пасте), мягкие, выдержанные и полутвердые сыры.

Выдерживается 12-18 месяцев во французском дубе.

Вино рубинового цвета.

Яркий аромат красных ягод, табака, чайного листа и легкие нотки специй.

Бархатистый вкус с шелковистыми танинами, прекрасной полнотой и балансом.

Долгое послевкусие с ментоловыми нотками.

К вину подойдут блюда из красного мяса, дичь в соусе из белых грибов и разнообразные сыры.

Выдерживается  14-16 месяцев в дубовых бочках (20-30% – новые).

Рубиново-красный цвет.

Ароматы черных спелых вишен и миндаля с карамельным тоном и легкими, чуть смолистыми древесными нюансами.

Объемное, прекрасно структурированное во вкусе вино с бархатистыми танинами.

Сладкие пряности в гармоничном и продолжительном послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, олениной и мясом кабана, а также выдержанными сырами.

Выдерживается в маленьких барриках в течение 14-16 месяцев.