Вино Sabado Grand Mukuzani
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Грузия > Кахетия > Мукузани |
| Наименование | Bolero, Sabado |
| Виноград | Саперави |
| Год | 2024, 2022 |
| Крепость | 11,5% |
| Гастрономия | Баранина, Выдержанные твердые сыры, Грибы, Дичь, Телятина |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Темный насыщенный цвет.
В аромате вишня, шоколад, ваниль.
Полнотелый вкус с едва уловимым оттенком муската.
В послевкусии проявляются гвоздика, смородина и чернослив.
От других вин из этого сорта Мукузани отличается более длительным (трехлетним) настаиванием в деревянных бочках.
Урожай собирают вручную в сентябре, гроздья давят вместе с гребнями, сок заливают в кувшины-квеври или металлические чаны. Брожение при стабильной температуре продолжается четыре месяца, после чего Мукузани процеживают в бочки из дуба и выдерживают не меньше трех лет.




























































