Вино Sabado Grand Kindzmarauli
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Грузия > Кахетия > Киндзмараули |
| Наименование | Bolero, Sabado |
| Виноград | Саперави |
| Год | 2024 |
| Крепость | 11,5% |
| Гастрономия | Баранина, Выдержанные твердые сыры, Грибы, Дичь, Телятина |
| Vivino | 4.4 |
Описание
Глубокий прозрачный цвет спелой вишни.
Ярко выраженный фруктово-ягодный аромат с нотками ежевики, перезрелой вишни, граната и черной смородины.
Вкус с оттенками ежевики, умеренной терпкостью и приятными бархатныами танинами.
Вино сочетается с мясом, приготовленным на гриле или открытом огне, десертами, сладостями, фруктовым ассорти, сырами и острыми блюдами.
Вииноград собирают, когда количество сахара в нем достигает 22%. Это позволяет создать полусладкое вино без добавления сахара. Процесс производства является традиционным: сусло разливают по керамическим сосудам квеври, которые по горлышко закопаны в почву. Благодаря этому температура постоянная, что позволяет продлить процесс ферментации и получить глубокий, насыщенный вкус. Традиционная винификация – остановка брожения холодом и выдержка 12 месяцев в бочках.




























































