Вино Sabado Classic Saperavi
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Грузия > Кахетия |
| Наименование | Bolero, Sabado |
| Виноград | Саперави |
| Год | 2024 |
| Крепость | 11,5% |
| Гастрономия | Баранина, Выдержанные твердые сыры, Грибы, Дичь, Телятина |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Темно-красный цвет.
Насыщенный аромат с тонами спелых фруктов и ягодные нотками смородины, ежевики и вишни.
Гармоничный фруктовый вкус с элегантным танинами.
Приятное послевкусие с легкими оттенками пряностей.
Вино подойдет к блюдам грузинской кухни, свинине и говядине, колбаскам на гриле, выдержанным сырам, сытным закускам и запеченной утке.
Мезгу, полученную после переработки винограда сульфитируют, подают в бродильные ёмкости, наполняют мезгой на 2/3. В процессе брожения перемешивают 3-4 раза в сутки. Брожение ведут при температуре 28°С. После этого проводят доливку аналогичным вином.




























































