Rupenera Syrah Appassimento
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Сицилия > Терре Сичилиане |
Наименование | Rupenera, Settesoli |
Виноград | Сира |
Год | 2022 |
Крепость | 13,5% |
Гастрономия | Баранина, Говядина, Паста |
Vivino | 3.9 |
Метод | Аппассименто |
Описание
Вино чистого рубинового цвета.
Насыщенный аромат спелых красных фруктов, джема, чёрной смородины и специй.
Яркий вкус с прекрасным балансом, выразительными танинами и гладким продолжительным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса с насыщенным вкусом, стейкам из говядины, приготовленным на гриле, мясу, жаренному в томатном соусе (carne alla pizzaiola), а также выдержанным сырам.
Сбор подвяленного на лозе винограда (технология «аппассименто»). Дробление и гребнеотделение. Деликатное прессование. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре длится 8 месяцев.
Виноградники расположены в долине Беличе на тёмных, богатых минералами глинистых почвах.