Primosic Skin Settanta
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Фриули-Венеция-Джулия > Венеция-Джулия |
Наименование | Primosic |
Виноград | Мальвазия, Пино Гриджо, Фриулано |
Год | 2021 |
Крепость | 13,5% |
Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Вяленое мясо, Морепродукты, Нежирная рыба, Паста |
Vivino | 3.9 |
Описание
Насыщенный медный цвет.
Аромат сложный и объемный: спелые сочные фрукты, розовые цветы, пряные ноты луговых трав и специи.
Комплексный вкус с элегантной игрой оттенков сухофруктов, тимьяна и пряностей с шелковистыми танинами и минеральной составляющей. Теплый профиль вина балансируется хорошей кислотностью.
Длительное и гармоничное послевкусие с изящной горчинкой, которую дает фриулано.
Вино выдерживается не менее 6 месяцев в бутылках.
После ручного сбора и гребнеотделения, виноград всех трех сортов подвергается коферментации с мезгой в бетонных емкостях с применением местных дрожжей без температурного контроля. Сусло остается в контакте с кожицей в течение 70 дней – отсюда и название – «Settanta» (семьдесят – итал.). Затем мезга удаляется, а вино разливается по бутылкам без фильтрации.
Виноградник: понка (флиш) - местный тип почвы - прессованный мергель, песчаник и морские отложения. Плотность посадки 4800-5000 лоз/га.