Вино Planeta Eruzione 1614 Carricante
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Сицилия |
| Наименование | Eruzione 1614, Planeta |
| Виноград | Карриканте, Рислинг |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Закуски, Морепродукты |
| Vivino | 3.9 |
Описание
Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Роскошный аромат с доминантой спелых фруктов и нотками душистых белых цветов.
В богатом, минеральном вкусе присутствуют оттенки зеленого яблока и лимонной цедры.
Послевкусие длительное, освежающее.
Вино отлично сочетается с жареной рыбой и рыбными паштетами, а также выдержанными сырами.
Виноградники расположены на большой высоте: 815-860 метров над уровнем моря. Высотные вулканические почвы придают свежий, соленый и минеральный стиль.
Карриканте и рислинг собирают вручную 20 октября в ящики и сразу же охлаждают до 8°С, затем производят ручную сортировку, легкую деструкцию и мягкое прессование. Сусло декантируют, добавляют дрожжи и отправляют на ферментацию при 15°C в чанах из нержавеющей стали. Полученное таким образом вино выдерживается на осадке до марта при постоянном помешивании.




























































