Вино Piqueras Wild Fermented Verdejo
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Испания > Кастилия Ла Манча > Альманса |
| Наименование | Bodegas Piqueras |
| Виноград | Вердехо |
| Год | 2024 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Вяленое мясо, Морепродукты, Свинина |
| Vivino | 3.8 |
| Особенности | Био-Органик |
Описание
Вино желтого цвета с золотистым оттенком.
Сложный аромат с яркими нотами спелых экзотических фруктов, нежными ванильными нюансами и минеральностью.
Очень элегантное во вкусе вино с маслянистой текстурой и хорошим балансом, высокой кислотностью и очень длительным послевкусием.
Прекрасно подойдет к закускам, к рыбе и морепродуктам, к белому мясу и блюдам из риса, как ризотто с грибами и сливочным соусом.
Температура подачи: 8-10°С.
Виноград собирают с одного участка, очень прохладного и высотного. Сбор урожая осуществляется в середине сентября, ночью, чтобы избежать преждевременной оксидации. Отбираются самые зрелые гроздья винограда. Спонтанная ферментация на диких дрожжах во французском дубе Allier, бочки среднего обжига, мелкозернистые на 300 литров, в течение 2х месяцев. Далее выдержка на осадке в небольших стальных емкостях с постоянным баттонажем в течение 4х месяцев.




























































