Вино Penfolds Bin 311 Chardonnay
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Австралия > Новый Южный Уэльс > Тамбарамба |
| Наименование | Penfolds |
| Виноград | Шардоне |
| Крепость | 12% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Домашняя птица, Жирная рыба, Свинина |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Богатый соломенный цвет с глянцевым блеском.
В аромате сначала доминируют сочные фруктовые ноты, персик, абрикос, желтое яблоко, грейпфрут, а позднее сменяются нотами заварного крема, бриоши, орехового печенья, специй.
Округлое и маслянистое во вкусе, с прекрасной кислотностью, цветочными и фруктовыми оттенками.
Длительное минеральное и слегка пряное послевкусие.
Вино подойдет к горячим блюдам из рыбы или птицы под соусами на сливочной или кремовой основе.
Выдерживается 8 месяцев в старых французских бочках.
Виноградники расположены в Новом Южном Уэльсе, субрегионе Tumbarumba, для которого характерен прохладный климат и высокое расположение виноградников. Глубокие красно-бурые почвы с высокой концентрацией базальта (магматическая вулканическая горная порода), белые и красные гранитные, сланцевые почвы. Здесь рождаются минеральные вина с прекрасной кислотностью.
Стиль шардоне из области Тамбэрамба представлен в строгом элегантном стиле, который свойственен для прохладного климата. Многие скажут, что данный регион достаточно рискованный для стабильного производства вина: прохладно и слишком высокие виноградники, но при этом вина, которые он дает, обладают превосходным качеством.




























































