Paddle Creek Riesling
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Новая Зеландия > Мальборо |
Наименование | Lake Road, Paddle Creek |
Виноград | Рислинг |
Крепость | 12% |
Гастрономия | Вяленое мясо, Домашняя птица, Морепродукты, Острые блюда, Свинина |
Vivino | 3.9 |
Описание
Светло-соломенный цвет с лёгким лаймовым оттенком по краю.
Аромат с тонами цитрусовых, нектарина с белой мякотью, яблок, лимонного сорбета, оттенками белых цветов и устричной раковины.
Сбалансированное, структурированное вино с фруктовой кислотностью, сфокусированным вкусом с оттенками цитрусовых, яблок и цветов, развивающихся в освежающем послевкусии с оттенками фруктовой сладости.
К вину подойдут холодные закуски, морепродукты, овощные салаты, блюда из рыбы, белого мяса.
Температура подачи: 10-12°С.
Вино выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Виноградники 112 га виноградников расположены в самом солнечном винодельческом регионе Новой Зеландии — в Мальборо. Лозы в возрасте от 9 до 18 лет растут на аллювиальных почвах в благоприятном морском климате. Плотность посадки составляет 3000 лоз/га, урожайность 9-11 т/га.
Машинный сбор, ручная сортировка, деликатное отделение гребней. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 14-17°C.
Рислинг занимает всего 1% виноделия Новой Зеландии, но при этом даёт одни из самых ярких вин этого региона. Здесь именно сорт, а не производитель определяет стилистику вина — устойчиво свежую и выразительную (Новая Зеландия претендует на чемпионство не только в жанре ”популярный совиньон блан”). 95% всех посадок этого сорта высажены на южном острове, в частности в Мальборо. Местный климат наделяет рислинг освежающим вкусом и пышной, открытой ароматикой — и делает универсальным вином практически для любой кухни.