Вино Oleg Repin Riesling
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Россия > Крым > Севастополь |
| Наименование | Oleg Repin, Сатера |
| Виноград | Рислинг |
| Крепость | 11,5%-13,5% |
| Гастрономия | Вяленое мясо, Домашняя птица, Нежирная рыба, Свинина |
| Vivino | 3.9 |
Описание
Вино золотистого цвета.
Интенсивный теплый аромат с оттенками персика, дыни, абрикоса, тропических фруктов и легким тоном ладана.
Полнотелое во вкусе вино с обволакивающими тонами абрикоса, персика и сладкой желтой груши.
Среднее послевкусие с приятной горчинкой и тоном белой черешни.
Вино подойдет к блюдам из рыбы, моллюскам, морепродуктам, в качестве аперитива.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Почвы бедные, карбонатные, глинистые, с большой долей крупной гальки. Характерная особенность терруара – длинная, теплая, сухая осень. Разница дневных и ночных температур в этот период может достигать 10-12 °C. Посадка 2200 лоз/га.
Виноград собирается с плато Алькадар в третьей декаде сентября. Ручной сбор урожая. Первая сортировка на поле при уборке, затем сортировка гроздей перед гребнеотделением. Продолжительное деликатное прессование, отбор сусла не более 55-60%. Брожение в нержавеющих емкостях с контролем температуры (max 18°С) и затем выдержка 6 месяцев на дрожжевом осадке. Розлив в апреле 2018. Тираж 3000 бутылок.




























































