Добро пожаловать в Мои винотеки!
Наш сайт предназначен для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Плотный темно-рубиновый цвет.
Яркий букет с тонами спелых красных фруктов, черных ягод, подкопченого чернослива, оттенками специй.
Полный, насыщенный вкус с достаточно высокими танинами, которые настолько гармонично сочетаются с кислотностью и фруктовыми тонами, что вино не раздражает, а наоборот раскрывает довольно интенсивный, сбалансированный и яркий вкус.
Продолжительное пряное послевкусие.
Вино идеально подходит к красному мясу, приготовленному на гриле, особенно к стейку.
Виноград собирают вручную в сентябре при достижении оптимальной зрелости. Сбор проводят в утренние часы, когда ягоды еще холодные, и сразу доставляют на винодельню. Ферментация проводится в квеври традиционным методом в течение 10 дней. После брожения квеври закрывают и виноматериал оставляют на мезге на 180 дней. Затем виноматериал перекачивают в емкости из нержавеющей стали, фильтруют естественным путем, бутилируют и оставляют отдыхать в погребе, где температура всегда 17 градусов, а влажность 70%.
Саперави выращивается на собственных виноградниках хозяйства в Кварели, в окрестностях села Шилда. Виноградники были посажены в 2001-2003 годах на высоте 400 метров над уровнем моря, у подножья Кавказского хребта, в долине реки Челти, что создает уникальный микроклимат. Благодаря солнечной погоде и холодным ночным ветрам с Кавказского хребта в период созревания винограда формируются большие перепады дневных и ночных температур.
Плотный темно-рубиновый цвет.
Насыщенный аромат красных фруктов, чернослива, специй, копченостей, легких нюансов дыма, ноток ванили.
Интенсивный, полный вкус. Выраженные танины благодаря выдержке приобрели бархатистость, они сбалансированы ягодной кислотностью, что придает вину гармоничность.
Вкусовая палитра перекликается с ароматом и раскрывается тонами сушеной вишни, ежевики, подкопченого чернослива, нотками конфитюра из черной смородины, специй и пряных трав, ванили и легкими дымными нюансами.
Продолжительное послевкусие.
Этот комплексный Саперави прекрасно сочетается с традиционными мясными блюдами грузинской кухни, приготовленным на гриле или открытом огне, красным мясом, выдержанными сырами.
Блестящий, насыщенный золотисто-янтарный цвет.
Роскошный яркий букет характеризуется тонами спелых косточковых фруктов с отчетливыми нотками персика, абрикоса, дополняемых оттенками меда и сладких пряностей, нюансами абрикосовой косточки.
Вкус насыщенный и одновременно мягкий, округлый, его оживляет уверенная кислотность. В нем доминируют фруктовые тональности, оттенки кураги, сладких цитрусовых и меда.
Плотное и насыщенное во вкусе Киси Квеври идеально сочетается с блюдами из курицы и телятины, с рыбой на гриле, также может подаваться с солеными сырами или с сырами с благородной плесенью.
Вино проводит в квеври 180 дней, после чего его перекачивают в емкости из нержавеющей стали, фильтруют естественным путем, затем разливают по бутылкам.
Блестящий бледно-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отблесками.
Свежий букет с оттенками желтых косточковых фруктов, белых цветов, нюансами ванили и цитрусовых.
Сухой, свежий, округлый вкус с приятной цитрусовой кислотностью, хорошо сбалансированный, мягкий, чуть маслянистый, в нем преобладают тона абрикоса, желтой сливы, уходящие в нотки цитрусовой цедры в послевкусии.
Вино подойдет к морепродуктам, лососю на гриле, белому мясу, овощным блюдам.
Выдерживается в барриках из французского дуба второго налива.
Насыщенный темно-рубиновый цвет.
Аромат с нотами сливы, черешни, черной шелковицы и ежевики, оттенками фиалки, специй и темного шоколада.
Сочный фруктовый вкус со слегка вяжущими танинами, яркими тонами темных ягод и сладких пряностей, живой кислотностью и долгим обволакивающим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам на основе красного мяса, например телятине по-батумски, запеченной с чабрецом, шашлыку, хачапури с сыром и грибами, твердым и мягким сырам.
Вино темного рубиново-красного цвета.
Насыщенный аромат с нотами спелых черных фруктов и ягод, гармонично дополненными нюансами пряностей, дыма и горького шоколада.
Богатый, округлый, хорошо сбалансированный и структурированный вкус с акцентами ежевики, чернослива, черешни и пряных специй, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и обволакивающим послевкусием.
Вино идеально подойдет к шашлыку, мясу на гриле, жареному красному мясу, дичи и сырам.
Темный гранатовый цвет.
Насыщенный аромат с оттенками спелой сливы и лесных ягод, дополняемыми легкими ванильными нотами.
Мощный, гармоничный вкус с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам из тушеного красного мяса, типа чанахи, баранине или говядине, приготовленной на гриле, острому лобио с гранатом.
Темно-рубиновый цвет.
Сочный, яркий аромат с нотами вишни и деликатными штрихами древесины.
Вино с выразительным вкусом с нотами спелых красных фруктов, бархатистой текстурой и длительным насыщенным послевкусием с акцентами дуба.
"Марани Мукузани" прекрасно подойдет к жареному мясу, блюдам кавказской кухни.
Киндзмараули насыщенного темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Яркий ягодный аромат с нотами черной смородины, перезревшей вишни, конфитюра из ежевики и граната.
Гармоничное, округлое во вкусе вино с ненавязчивой терпкостью, приятной сладостью и выразительными оттенками сочной, спелой ежевики, вишни, чернослива и долгим фруктовым послевкусием.
Вино сочетается с разнообразными мясными и овощными закусками, мясом на гриле, шашлыками, сырами, а также с десертами на основе фруктов, ягод и шоколада.
Рубиновый цвет.
Фруктово-пряный аромат вина сложен из нот красной и розовой черешни, черной вишни, клубничного конфитюра, осеннего леса после дождя, табака и смородинового листа.
Мягкий, округлый, сбалансированный, насыщенный вкус с деликатными и хорошо интегрированными танинами, нотами ягодного пирога, живой кислотностью и долгим послевкусием с черничным тоном.
Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и вяленым мясом (например, хамоном).
Темно-вишневый цвет.
В аромате яркие вкрапления копченостей, тона зеленой сливы, тёрна, легкий перечный тон.
Во повторяющем аромат вкусе – насыщенность и легкие танины.
К вину подойдут мясные блюда.
Вино темно-рубинового цвета.
Ароматы ягод и запеченных фруктов с оттенками сливы и спелой черной вишни.
Богатый вкус с мощными бархатистыми танинами и ярким продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с традиционными мясными грузинскими блюдами, блюдами из красного мяса, приготовленного на гриле или открытом огне.
Выдержано 6 месяцев на мезге в квеври.
Цвет темной вишни.
Элегантный и насыщенный аромат с нотами ежевики, сливы.
Полнотелое во вкусе вино с хорошим уровнем танинов.
К вину подойдут твердые сыры, кавказская кухня.
Виноград собирают и отправляют на винодельню. Гребнеотделение, ферментация, прессование, без фильтрации, после чего розлив по бутылкам.
Темно-гранатовый цвет.
Элегантный аромат с оттенками спелых темных ягод, нот черного перца, шоколада и табака.
Насыщенное вино с тонами вишни, спелой ежевики, нотками черного перца и оттенками ванили во вкусе.
Прекрасно сочетается с блюдами из дичи, сырами и фруктами.
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободком.
Яркий, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками цветов, ежевики, вишни и смолы.
Нежное, бархатистое, хорошо сбалансированное вино со вкусом граната, черешни, мягкой горчинкой и приятной кислотностью.
Вино хорошо сочетается с блюдами из жареного мяса или дичи, подойдет к овощам, фруктам и фруктовым салатам.
Округлое и шелковистое вино с приятной сладостью и длительным фруктовым послевкусием.
Вино рекомендуется употреблять на десерт с различными фруктовыми блюдами, сладкой выпечкой и мягкими сырами.
Премиальное Саперави темно-рубинового прозрачного цвета.
Чистый аромат с оттенками красных цветов, ягод боярышника, шиповника, черной вишни и сливы, хорошо приправленный пряностями.
Очень свежий, сочный, мягкий вкус с нежными танинами и легким оттенком новой бочки (сливочной помадки) в финале.
Вино хорошо сбалансированное, хотя еще молодое и требует декантации в течение 30 мин.
Благодаря хорошей кислотности и мягким зрелым танинам вино крайне универсально, к нему хорошо подойдут любые блюда кавказской кухни: от овощей и сыров до шашлыков из любого мяса или рыбы.
После брожения вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Темно-рубиновый цвет.
В аромате оттенки черных ягод, специй, легкие нюансы копченостей и сливового пирога.
Бархатистые танины, сочная кислотность на финише.
К вину подойдут грузинские мясные супы, харчо, чихиртма из баранины, хаши, мясо, приготовленное на углях, гриле или открытом огне, кубдари, фыдджин, бурек и прочие мясные пироги, выдержанные сыры.
Выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках.
Насыщенный рубиновый цвет.
Обладает интенсивными ароматами вишни и красных фруктов.
Полнотелое, гладкое во вкусе вино с нотками ванили и долгим послевкусием.
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, с овощами и сырами.
Выдерживается 6 месяцев в старых бочках из французского дуба средней степени обжига.
Сочный блестяще-рубиновый цвет.
Глубокий, интенсивно-ягодно-фруктовый аромат с тонами спелой черешни, тёмных садовых ягод, горького шоколада, пряностей и дымка
Оруглый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и долгим послевкусием.
Вино прекрасно подойдет к мясной нарезке, к различным паштетам и курице-гриль.
Темно-фиолетовый цвет.
Сочный, интенсивный аромат с тонами вишни, черной смородины и тонами чернослива.
Полнотелое вино с ощутимыми танинами, выразительной кислотностью, тонами фруктов и специй во вкусе и в долгом послевкусии.
Вино сочетается с блюдами грузинской кухни, блюдами из мяса – тушеное с травами, с овощами, шашлыки с насыщенными и яркими соусами.
Насыщенный цвет с темно-вишневыми тонами.
Ароматическая сложность включает приятные тона дуба, спелой черной смородиной и вишней, специи.
Сильная таниновая структура со сбалансированной кислотностью. Ароматы мощные и продолжительные, несущие танины к финалу.
С вином сочетаются ягнятина, говядина, выдержанные сыры.
Вино очень темного, почти черного, гранатового цвета.
Экспрессивный аромат с бархатными нотами спелых черных ягод (вишня, смородина, шелковица, ежевика, черника).
Вино с сильным, крепким, мускулистым телом, плотными танинами, нотами кизила, ежевики и чернослива во вкусе.
Долгое, обволакивающее, ягодное послевкусие.
Темно-гранатовый с блеском цвет.
Яркий и сложный аромат с тонами сушеной вишни, ежевики и оттенки черного перца.
Округлое во вкусе вино с гармоничной кислотностью и нотками ванили в продолжительном послевкусии.
Прекрасно подойдет к мясу на гриле, копченостям и острым сырам.
Темно-рубиновый цвет.
Сортовой аромат спелых ягод черной смородины и ежевики.
Гармоничный, мягкий, бархатистый вкус.
С вином сочетаются красное и белое мясо, дичь.
Выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках.
Насыщенно-рубиновый цвет.
Выразительный аромат с нотами спелых черных ягод, чернослива, тонов спелой вишни, шелковицы, специй.
Терпкий танин, насыщенный финиш.
К вину подойдут блюда из красного мяса, приготовленного на открытом огне, классические грузинские блюда и закуски, аджапсандали, вареный язык с чесночно-винным соусом, мясные пироги, выдержанные сыры.
Треть вина выдерживается в течение 9 месяцев в дубовых бочках, остальное — в нейтральных емкостях.
Вино темно-рубинового цвета с насыщенным ароматом черной вишни и красных фруктов.
Сбалансированное, полнотелое, богатое во вкусе вино с округлыми танинами и длительным послевкусием.
Станет прекрасным дополнением к ростбифу и сырам.
Глубокий красно-рубиновый цвет с пурпурными переливами.
Волнующий аромат с тонами темных фруктов и ягод, оттенками специй и нотками фиалки.
Мощное, сбалансированное во вкусе вино с тонами спелой черешни и черной шелковицы, мягкое бархатистое послевкусие.
Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из дичи, домашней запеченной буженине, традиционным блюдам грузинской кухни, например толме из баранины с мацони, чахани, томленному с перцем и картофелем, голени индейки, запечённой с мёдом и аджикой, твердым сырам.
Переливающийся рубиновый цвет с темно-синими оттенками.
Утонченный аромат шелковицы, ежевики и чернослива.
Впечатляющее длительное послевкусие с бархатистыми танинами.
К вину подойдут выдержанные сыры, сухофрукты, орехи, шоколадные десерты.
Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.
Плотный, сочный аромат с тонами ежевики, вишни и спелой сливы.
Насыщенный, гармоничный, бархатистый вкус с нотами чернослива, конфитюрных ягод смородины и вишни.
Вино подойдет к мягким сырам и легким ягодным десертам.
Темно-фиолетовый цвет.
Яркий аромат раскрывается тонами ежевики, вишни, специй.
Бархатистое вино с приятной сладостью и тонами черешни, специй и гранатовых зерен во вкусе, с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и фруктовым послевкусием.
"Бинехи Киндзмараули" сочетается с блюдами грузинской кухни, легкими закусками или домашними пирогами с повидлом или джемом.
Температура подачи: 14–16°С.
Выдерживается непродолжительная выдержка в стальных емкостях.
Насыщенный рубиновый цвет.
Яркий аромат черносмородинового ликера, черничного джема, спелой ежевики, ванили, молочного шоколада, корицы.
Бархатистый, соблазнительный вкус с нюансами вишневого, черносмородинового ликера, черноплодной рябины, каппуччино, молочного шоколада.
С вином сочетаются ягненок, свинина, говядина, блюда азиатской кухни.
Выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев.
Темно-гранатовый с блеском цвет.
Вино обладает ярким сортовым букетом, в котором доминируют тона спелой ежевики и малины.
Округлое, бархатистое во вкусе, с гармоничным сочетанием сладости и кислотности и мягким послевкусием.
Подавать к десертам, в том числе и шоколадным, а также фруктовым салатам.
Плотный темно-гранатовый цвет.
Яркий аромат с преобладанием черных ягод и фруктов, граната, цветочными нотами и легкой пряностью.
Полнотелое во вкусе вино с естественной сладостью, сбалансированным вкусом и длительным сочным послевкусием.
Киндзмараули подойдет к блюдам из красного мяса, приготовленного на открытом огне, классическим грузинским блюдам и закускам, ягодным пирогам.
Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
В изысканном аромате вина на первый план выходят сортовые тона Саперави, обрамленные фруктово-ягодными оттенками ежевики, сливы, черешни и черной смородины.
Насыщенное вино с округлыми танинами характеризуется специфическим, но в тоже время гармоничным вкусом с яркими тонами ягод и фруктов. Долгоиграющее послевкусие наполнено элегантными оттенками черного перца.
Рекомендуется употреблять вино на десерт с различными фруктовыми блюдами, сладкой выпечкой и мягкими сырами.
Насыщенный темно-рубиновый цвет.
Аромат с яркими фруктовыми тонами сливы, черешни, ежевики и черной шелковицы.
Гармоничный округлый вкус с мягкими танинами, бархатистой текстурой и обволакивающим сладостным послевкусием.
Рекомендуется подавать к плотным салатам, например, куриному салату с тархуном, шпинатом и мацони, шашлыку, чахохбили из курицы, блюдам на основе мясного фарша, например домашним тефтелям, томленым в томатном соусе с мятой, пирогам, различным десертам, например вишневому тарту с миндальной корочкой.
Вино насыщенного пурпурного цвета.
Аромат с нотами ягод, оттенками вишни и красных фруктов.
Полнотелое во вкусе с гладким вкусом и шелковистыми танинами.
Вино прекрасно подходит к закускам и хорошо сочетается с фруктами и десертами восточной кухни.
Красное вино производится из красных или как говорят в некоторых винодельческих регионах «черных» сортов винограда. Для производства красного вина большое значение имеет выбор сортов винограда с большим потенциалом красящих веществ.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.