Mud House Pinot Noir
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Новая Зеландия > Южный остров > Сентрал Отаго |
Наименование | Mud House |
Виноград | Пино Нуар |
Крепость | 13,5% |
Гастрономия | Говядина, Грибы, Дичь, Телятина |
Vivino | 3.6 |
Описание
Насыщенный рубиновый цвет.
Интенсивный и яркий аромат с приятными сочными фруктовыми нотами черешни и красной смородины, легким дуновением слегка подсушенных луговых трав и цветов, пряностями и нюансами копченого дерева.
Округлый, шелковистый вкус с нотами вишни, ежевики и дуба, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.
К вину подойдут каре ягненка с запеченным картофелем, сочными овощами и домашним соусом.
Изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в Бендиго. Почвы здесь — суглинистые, с гравийными прослойками, прекрасно подходящие для культивирования именно этого сорта. Значительные колебания температур позволяют винограду набрать оптимальную спелость и сладость, а искусство виноделов превращают ягоды в элегантное вино с индивидуальным характером и исключительными органолептическими характеристиками.
После сбора ягоды подвергаются мягкому дестеблированию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках и завершается весной следующего года.