Вино Montes Reserva Sauvignon Blanc
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Чили > Аконкагуа > Долина Лейда |
| Наименование | Montes |
| Виноград | Совиньон Блан |
| Год | 2024, 2023 |
| Крепость | 13,5 % |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Козьи сыры, Морепродукты |
| Vivino | 3.6 |
Описание
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат насыщенный и мощный с тонами белых фруктов, ананаса, флердоранжа, грейпфрута и самшита.
Живой вкус с яркой кислотностью, легким телом и долгим послевкусием.
Подходит к суши, севиче, креветкам с чесноком, морепродуктам, салату цезарь, белому мясу.
Температура подачи 12-14ºС.
Без выдержки в дубе
Сбор урожая происходит по достижении оптимальной зрелости. Ягоды вручную собирают на рассвете. На винодельне грозди проходят тщательный триаж и процедуру гребнеотделения. Холодная предферментационная мацерация на кожице. После отстаивания сусла ферментация на селективных дрожжах в течение трех недель при контролируемой температуре в стали. Сусло не проходит процедуру яблочно- молочного брожения. Стабилизация перед бутилированием.




























































