Вино Montes Reserva Malbec
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Чили > Центральная долина Чили > Кольчагуа |
| Наименование | Montes |
| Виноград | Мальбек |
| Крепость | 14% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Домашняя птица |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат спелых ягод – брусники, ежевики, вишни, черной сливы, сладких специй мускатного ореха, сливочного крема, карамели.
Вкус сбалансированный, гладкий, с шелковистыми танинами и приятной кислотностью. Питкое приятное вино с продолжительным послевкусием.
Подходит к спагетти болоньеза, зрелым сырам, стейкам и бифштексам с картошкой фри, к блюдам на основе риса и к блюдам с насыщенными вкусами.
Рекомендуется открыть вино за 30 минут до подачи для максимизации вкусов и ароматов.
Сбор урожая происходит по достижении оптимальной зрелости. Ягоды собирают на рассвете в 300 кг ящики. На винодельне грозди проходят тщательный триаж и процедуру гребнеотделения. Холодная мацерация для экстракции ароматов и цвета. Ферментация на селективных дрожжах около 15 дней при контролируемой температуре. Обязательное яблочно-молочное брожение в стали, что помогает обогатить структуру и ароматику будущего вина. Перед бутилированием проходит легкая фильтрация.




























































