Вино Montes Cherub Rose
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Чили > Центральная долина Чили > Кольчагуа |
| Наименование | Montes |
| Виноград | Сира, Гренаш |
| Год | 2023 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Вяленое мясо, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба, Острые блюда |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Вино красивого кораллового цвета.
Интенсивный аромат малины, вишни, северных красных ягод со свежими нотами ананаса и персика и цветочными нюансами.
Вкус сбалансированный, освежающий, с приятной кислотностью и легким телом. Универсальное питкое вино для любого случая.
Вино подойдет на аперитив, сочетается с суши, лососем, блюдами с грибным соусом, паэльей, пастой с креветками, каннеллони с начинкой, мясной лазаньей.
Температура подачи 12-14ºС.
Выдерживается непродолжительное время в стали.
Сбор урожая производится вручную, по достижении оптимальной зрелости, виноград собирается на рассвете для максимизации ароматического потенциала. Тщательный триаж перед началом производства и полное гребнеотделение. Быстрое прессование и непродолжительный контакт с мезгой для обеспечения приятного цвета. Ферментация на селективных дрожжах при контролируемой температуре в стали перед розливом – оклейка, стабилизация и фильтрация.




























































