Вино Megobari Tvishi
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Грузия > Рача-Лечхуми > Твиши |
| Наименование | Megobari, Тифлисский Винный Погребъ |
| Виноград | Цоликаури |
| Год | 2024 |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Грибы, Домашняя птица, Мягкие сыры, Нежирная рыба |
| Vivino | 4.1 |
Описание
Золотисто-янтарный цвет.
Нежный аромат с оттенками конфитюра из айвы, абрикоса, дыни, ананаса, нотками полевых цветов, нагретых на солнце.
Округлый, насыщенный вкус с мягкой фруктовой сладостью, яркими тонами абрикоса, кураги, спелой груши, с легкими нюансами мяты, свежей кислотностью, в послевкусии остаются оттенки цитрусовых цукатов, пряностей и меда.
Нежный, фруктовый, натурально полусладкий стиль вина приятен сам по себе, несмотря на сладость, вино очень свежее, поэтому его можно подать в качестве аперитива. Отлично сочетается с традиционными блюдами грузинской кухни: хачапури, сациви, овощными закусками, пряными блюдами из рыбы и нежного белого мяса, с сырами.
Температура подачи: 8-10°С.
Урожай собирается вручную в середине октября при достижении ягодами высокой сахаристости, после чего тщательно сортируется. Гребнеотделение проводят щадящим методом, затем виноград охлаждают до 4-6°С и бережно прессуют. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 15-18 °С в емкостях из нержавеющей стали. При снижении уровня сахара до нужного уровня брожение останавливают, после чего вино фильтруется, выдерживается в стальных цистернах, а затем бутилируется.




























































