Игристое вино Mazzolada Prosecco
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Венето > Просекко |
| Наименование | Mazzolada |
| Виноград | Глера |
| Крепость | 11% |
| Гастрономия | Аперитив, Вегетарианские блюда, Вяленое мясо, Закуски, Морепродукты |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками, перляж устойчивый.
Свежий и очень нежный аромат с нотами белых цветов и легкими цитрусовыми оттенками.
Легкий, освежающий вкус с фруктовыми оттенками, утонченной кислотностью и долгим послевкусием с нотами зеленого яблока и лимона.
Отличный аперитив. Просекко хорошо сочетать такое вино с легкими закусками, салатами, простыми блюдами из рыбы и морепродуктов, домашней птицы.
После сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 15-16°С. Вторичная ферментация проводится по методу ”Шарма” в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С в течение 30 дней. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.
Виноградники расположены на пологих участках с глинисто-известковой почвой. Плотность посадки 3 тысячи лоз на гектар.




























































