Игристое вино Loxarel A Pèl Barba-Roja Ancestral
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Испания > Каталония > Пенедес |
| Наименование | Loxarel |
| Виноград | Гренаш, Сумоль Негре, Шарел-ло |
| Крепость | 12% |
| Гастрономия | Аперитив, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
| Vivino | 4 |
| Особенности | Пет Нат |
Описание
Нежно-розовый цвет.
В аромате на первый план выходят красные ягоды (клюква, брусника), спелый грейпфрут, леденцовые и цветочные тона.
Взрывной вкус с потрясающей кислотностью, вместе с тем элегантный перляж и пышное, долгое послевкусие.
Название "А Pèl" в переводе с каталонского имеет два значения: «без волос» (как человек на этикетке) или «без защиты» (как и это натуральное вино без добавления серы). «Barba-roja» переводится как «красный медведь».
Ферментация вина проводится методом Pét-Nat (Petillant Naturel). Она начинается в глиняных амфорах объемом 700 л (15% в контакте с кожицей) и заканчивается в бутылках. Для производства используются только дикие дрожжи. В течение 9 месяцев вино проходит выдержку на осадке.




























































