Игристое вино Louis Vallon Cremant de Bordeaux Blanc de Noirs
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Бордо > Креман де Бордо |
| Наименование | Louis Vallon, UG Bordeaux |
| Виноград | Мерло, Каберне Фран |
| Классификация | Блан де Нуар, Креман |
| Крепость | 12% |
| Гастрономия | Аперитив, Домашняя птица, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
| Vivino | 4 |
Описание
Если вам нужна альтернатива шампанскому с хорошим соотношением «цена-качество», решение – креман, и это кюве блан де нуар из Бордо определённо предлагает больше, чем оно стоит.
Ассамбляж Мерло и Каберне Франа, оно начинается сливочно-тостовыми ароматами тёплого круассана с маслом, после чего появляется белый персик и грибные нюансы.
Вкус демонстрирует устойчивый мусс и отличную глубину – тона малины, бриоши и зрелых цитрусовых с поддержкой из яркой, свежей кислотности.
Выдерживается в течение 12 месяцев на дрожжевом осадке.
Из легенды времён Столетней войны: ... "Это креман, который я делаю сам", – ответил аббат. – "Он так называется, потому что мелкие пузырьки, поднимаясь к поверхности, образуют нежную пенку, похожую на сливки (crème)". "Но как же ты не боишься выходить собирать виноград?" – спросил солдат. "Я дожидаюсь сумерек, поскольку с заходом солнца бои прекращаются", – сказал аббат. – "Когда воюющие стороны расходятся, долина затихает, и можно спокойно работать на виноградниках. Вечерний свет прекрасен – будто светится сама долина (le vallon luit – «долина светится»)"... Говорят, солдат, вернувшись к своим, дал попробовать напиток сослуживцам, и он им так понравился, что они тут же побежали в монастырь просить ещё бутылку «vallon luit» (валлон люи). У англичан словосочетание превратилось в название, но, поскольку произносилось на английский манер, со временем стали считать, что это имя некого Vallon Louis (Валлона Луи, или Луи Валлона).




























































