Вино Loco Cimbali Riesling
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Россия > Крым > Севастополь |
| Наименование | Loco Cimbali, Золотая балка |
| Виноград | Рислинг Рейнский |
| Год | 2024 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Вяленое мясо, Домашняя птица, Нежирная рыба, Свинина |
| Vivino | 3.9 |
Описание
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком по краю.
Аромат с яркими цитрусовыми оттенками, тонами косточковых фруктов, цедры апельсина, белых цветов и мёда.
Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, гармоничной кислотностью, фруктовым вкусом и длительным освежающим минеральным послевкусием.
К вину подойдут суши, кальмары в кляре, шницель, мидии в сливочном соусе.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается несколько месяцев на осадке в нейтральных бочках.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Южный склон подножия Федюхиных высот – специальный участок Балаклавской долины. Высота виноградника – 72 метра над уровнем моря.
Ручной сбор. Гребнеотделение, мягкое прессование. Предферментационная мацерация (настаивание) при низких температурах. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
В этом премиальном вине Олег Репин сумел выразить характер нордического аристократа, сорта рислинг рейнский: звенящую чистоту, чувственность и строгость. Обладая южно-немецкой и австрийской стилистикой, рислинг при этом очень интересно выражает специфику терруара Балаклавской долины. Результатом стала пронзительная свежесть во вкусе и обилие полевых трав в аромате.




























































