Loco Cimbali Pinot Meunier
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Россия > Крым > Севастополь |
Наименование | Loco Cimbali, Золотая балка |
Виноград | Пино Менье |
Год | 2023, 2022 |
Крепость | 12,5% |
Гастрономия | Вегетарианские блюда, Вяленое мясо, Говядина, Домашняя птица, Паста, Телятина |
Vivino | 3.8 |
Описание
Малиновый цвет с рубиновым оттенком.
В аромате преобладают тона красных северных ягод (брусники, земляники, красной смородины, рябины) с легкими пряными оттенками.
Благодаря едва ощутимому шелковистому танину вино легко пьётся и радует своей ягодной сочностью.
Это вино станет отличной парой лёгким тёплым салатам и белому мясу под ягодным соусом.
Температура подачи: 12-14°С.
Выдерживается в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Отдельный виноградник 14,1 га находится в Балаклавской долине на участке, расположенном на южном склоне подножия холма Высота Горная. Почвы глинистые с вкраплением мергеля.
Виноград сортируют, отделяя грозди, не соотвествующие требуемому качеству. Проводят гребнеотделение. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали.
Чембало, или по-итальянски ”клавесин” - название клавишного музыкального инструмента, предшественника фортепиано. По одной из версий генуэзцы, выбрав место для будущей крепости на горе Кастрон, дали ей имя Cembalo из-за необычной формы плато, сверху напоминающую крышку рояля или чембало.
Вино отражает один из мировых трендов — оно создано с стиле лёгкого, фруктово-ягодного, с освежающей кислотностью красного вина.