Ле К2 Роза

Полнотелое розовое вино для холодного времени года или темного времени суток.

Отличается прекрасной минеральной структурой сорта Коломбар, на которую словно надето ожерелье из Сиры в полной полифенольной зрелости. Спелая клубника, малина и вишневая косточка с характерными нотами специй приходят от сорта Сиры.

Совместная ферментация сортов позволяет им слиться воедино и образовать многогранное вино с роскошной ароматикой и длительным послевкусием.

Выдержка на тонком дрожжевом осадке 7 месяцев придает вину мягкость и округлость, делая его прекрасным партнером в гастрономических сочетаниях.

Опаловый цвет.

​11 месяцев выдержки во французском дубе подарили вину ноты абрикоса, имбиря, кардамона и клубники со сливками в первом носе. Но потом "Бандит" снимает маску, и винный любитель узнает Пино Нуар, во втором носе выходит красная смородина и земляника, облаченные в легкие тона ванили.

Вкус со сбалансированной кислотностью и умеренным телом прекрасно своей неоднозначностью и двуличием. Тона пино нуара, но в белом обличие.

Красный сорт винограда Пино Нуар, выполненный по технологии белого сорта, с деликатным прессованием полными гроздями по технологии шампанских вин.

Тираж – 900 бутылок.

Нежный кораллово-розовый цвет.

Соблазнительный аромат с оттенками красных ягод клюквы, малины, кизила, и брусники.

Прекрасно сбалансированный вкус с выразительной структурой и легким телом проявляет ягодно-фруктовые тона в мягком и сочном послевкусии.

Рекомендуется подавать к теплым салатам, брускеттам с мясными паштетами под ягодными соусами, рыбным тар-тарам, горячим блюдам на основе розового или белого мяса, а также жареной птице и сырам.

Нежно-лососевый розовый цвет.

Выразительный аромат с тонами розового яблока, клубники, красной смородины и легкими нотами монпасье.

Свежий, яркий вкус с ягодным послевкусием.

Вино подойдет к холодным овощным и мясным закускам, к блюдам из красной рыбы, молодым сырам. Хорошо сочетается со свежими фруктами и ягодами, а также с фруктовыми десертами.

Спонтанная ферментация без контроля температур в дубовых бочках объемом 420 л.

Мацерация – 5 часов. Выдержка в дубовых бочках – 7 месяцев.

Виноградник расположен в зоне Севастополь, село Родное.

У вина нежно розовый цвет с лососевым оттенком.

В аромате проступают нотки белой смородины, малины и клубники.

Яркое, сочное и элегантное во вкусе вино с освежающей кислотностью, мягкой текстурой и ягодными тонами в послевкусии.

Прекрасный аперитив и компаньон пряному салату, морепродуктам, кролику, мясной нарезке и молодым сырам.

Насыщенный, плотный, темно-фиолетовый цвет.

В аромате ежевика, черноплодная рябина, черная слива, чернослив в горьком шоколаде, кофе, черный перец, копчености, кожа, табачные листья

Вино выдержано 9 месяцев во французском и венгерском дубе 228, 225 и 500 л. 

​На винограднике "Le K2" Сира занимает самую высокую позицию над уровнем моря (450 м), а сумма активных температур здесь один в один как на ее французской родине – в долине реки Рона. Здесь меловые почвы и фактически Сира растет на камнях, привитая на один из самых мощных подвоев Ruggeri 140. Отсюда и название Каменоломня.

На участке в 1,7 га высажены 2 клона (747 и 524), из которых было выпущено 2 абсолютно роскошных варианта:

• 747 получилась сочная, ягодная, собрала всю палитру черных ягод, обрамленная ноткой горького шоколада и ароматом кофейных зерен с легкой перчинкой в послевкусии;
• 524, 747 – более сложная, с благородным ароматом табачного листа, копченостей и кожи, на ней больше заметно влияние дуба. Будет шикарна для кровавого стейка в перечном соусе.

Насыщенный, плотный, темно-фиолетовый цвет.

В аромате ежевика, черноплодная рябина, черная слива, чернослив в горьком шоколаде, кофе, черный перец, копчености, кожа, табачные листья

Вино выдержано 9 месяцев во французском и венгерском дубе 228, 225 и 500 л. 

​На винограднике "Le K2" Сира занимает самую высокую позицию над уровнем моря (450 м), а сумма активных температур здесь один в один как на ее французской родине – в долине реки Рона. Здесь меловые почвы и фактически Сира растет на камнях, привитая на один из самых мощных подвоев Ruggeri 140. Отсюда и название Каменоломня.

На участке в 1,7 га высажены 2 клона (747 и 524), из которых было выпущено 2 абсолютно роскошных варианта:

• 747 получилась сочная, ягодная, собрала всю палитру черных ягод, обрамленная ноткой горького шоколада и ароматом кофейных зерен с легкой перчинкой в послевкусии;
• 524, 747 – более сложная, с благородным ароматом табачного листа, копченостей и кожи, на ней больше заметно влияние дуба. Будет шикарна для кровавого стейка в перечном соусе.

Насыщенный гранатовый цвет средней интенсивности.

Интенсивный аромат с тонами малины, брусники, вишневого конфитюра, корицы, гвоздики, кориандра, лаврового листа, с шоколадными и дымными нотами.

Сухой насыщенный вкус с высокой кислотностью, мягкими, бархатистыми танинами, с нюансами красных спелых ягод и пряностей и с длительным послевкусием.

Вино подойдет к мясной нарезке, сырам средней выдержки, салату с ростбифом, блюдам из красного мяса птицы, паштетам, тушеному мясу.

Выдержано 12 месяцев в бургундских пьесах объемом 228 л среднего и легкого обжига (100% новый дуб).

Освежающее элегантное вино с хорошей кислотностью во вкусе и нотами тропических фруктов.

Утонченный, минеральный и хрустящий Совиньон блан, в котором тона смородинового листа, грейпфрута, ананаса, маракуйи и дыни прекрасно сочетаются с легко уловимым Pipi de Chat и нотами автолиза от выдержки на осадке.

Вино выдерживалось семь месяцев на тонком дрожжевом осадке, чтобы добиться лимонно-золотистого цвета и богатой ароматики.

Прозрачный, классический соломенный цвет.

В аромате акация, липа, помело, спелый ананас, тропические фрукты, молочный миндаль, карамель

Замысел при создании этого моносортового вина был простым и одновременно сложным: нужно было из собственного винограда, выращенного на высокогорном участке площадью 0,5 га произвести вино, максимально приближенное к великим бургундским шардоне: глубокое, сложное, балансирующее между звенящей кислотностью и древесно-ванильными оттенками.

Бесконечность состоит из 3-ех фракций:

1. брожение и выдержка в бочке на полном дрожжевом осадке;
2. брожение в стали, выдержка в бочке на тонком дрожжевом осадке;
3. брожение в стали и выдержка в стали на тонком дрожжевом осадке.

Ферментация в дубовых бочках, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в старых бочках по 500 литров 10 месяцев.

Виноград: Мангуп, с. Родное, органическое земледелие.

В ароматике свежий морс из лесных ягод, табачный лист и подлесок.

Яркий и насыщенный вкус, благодаря высокой кислотности и бархатистому танину. 

Органический сертифицированный виноград. Ферментация в 500 литровых французских барриках при контроле температуры.

Выдержка в 228 литровых и 500 литровых французских бочках и новом венгерском дубе.

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

В аромате доминируют оттенки ежевики, черники, смородины, черешни на фоне джемовых оттенков и легких пряных нот.

Полнотелое во вкусе вино со зрелыми танинами, продолжением тонов лесных ягод и пряностей.

Длительное, пикантное послевкусие с оттенками вишни и приятной терпкостью в финале.

Вино подойдет к блюдам из нежирного мяса и птицы, горячим закускам, сырам. Рекомендуется предварительная декантация.

Прозрачно-блестящий лимонный цвет.

В аромате луговые цветы, травы-медоносы, лайм, айва, вересковый мед.

Чистый вкус с высокой кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии с оттенком соленого камня.

Вино со стальным характером и пронзительной кислотностью, которым хорошо насладиться сейчас или заложить на выдержку.

20% вина выдержано в стали на тонком дрожжевом осадке в течение 8 месяцев; 80% – в бочке 500 л на тонком дрожжевом осадке в течение того же времени.

Соломенно-золотистый цвет.

В аромате цедра лимона, зеленое яблоко, свежескошенная осока, зеленая груша, желтая черешня, ромашка, специи, мокрые листья, грибница, минеральность, соленый камень, ваниль, белый трюфель.

Сухой вкус с высокой кислотностью и средним телом.

Длительное послевкусие.

Вино выдержано 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке, 9 месяцев – в бочках 500 литров (легкий и средний обжиг) и в течении одного года – в бутылке.

Тираж – 1000 бутылок.

Вино рубинового цвета с блеском.

Мощный аромат с яркими тонами спелой вишни, черешни, лесных ягод.

Насыщенное, хорошо структурированное во вкусе вино с мягкими танинами. Спелая вишня, кизил, оттенок красных садовых ягод.

Послевкусие длительное, пряное.

Вино подойдет к блюдам из нежирного мяса и птицы, горячим закускам, мясному ассорти и холодным закускам из мяса, дичи.

Рекомендуется предварительная декантация.

Прозрачно-соломенный цвет.

Классический стиль исполнения, элегантная кислотность, в аромате цветы акации, липы, полевое разнотравье, пыльца, помело, белый персик, молочный миндаль, обрамленный в нотки ванили и свежеиспеченного хлеба.

Комплексное вино, которое послойно раскрывается в бокале, уводя любителя вина в глубину органолептических и чувственных ощущений.

Наслаждаться сейчас и закладывать на выдержку.

Выдержано во французских бочках 12 месяцев.

Тираж – 1800 бутылок.

Прозрачный пшенично-золотистый цвет средней интенсивности.

Аромат кремниево-дымными оттенками.

Прекрасно структурированный вкус с роскошной маслянистой структурой, вибрирующей кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии, ноты кремния и пороха.

Совместное брожение 108 и 905 колона Совиньон Блана в стали. Раздельная выдержка в 500-л французских бочках на тонком дрожжевом осадке и купажирование.

Тираж – 660 бутылок.

Вино яркого рубиново цвета с гранатовыми бликами.

При удивительной легкости вино получилось богатым на ягодные и пряные ароматы.

Это настоящий оркестр, в котором черноплодная рябина, свежая клубника и вишня оттенены лакрицей, лавровым листом, красным сладким перцем, перцем чили, сушеными травами, мокрым гравием и графитом.

Во вкусе насыщенный ягодный морс в аккомпанементе черешни и спелой вишни.

Сочное, ягодное, кислотное вино с легким телом.

Вино роскошно звучит с мясными блюдами: карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

Вино выдержано в бетоне на тонком осадке 6 месяцев.

Вино выдержано 12 месяцев в старом французском дубе.

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Спонтанная ферментация в нержавеющей стали при 20-24°С (50% – цельные грозди).

Глубокий гранатовый цвет.

В аромате ягодные тона с доминирующими нотами брусники, клюквы, с тонкими оттенками подлеска, влажной земли и фиалок, с легким нюансом ванили.

Элегантный сдержанный вкус с мягкими бархатистыми танинами и гладкой кислотностью.

Утонченное фруктово-ягодное послевкусие.

Рекомендуется подавать к мясным сыро-вяленным деликатесам, блюдам на основе розового и красного мяса, мягким сырам средней зрелости.

Вино средней интенсивности рубиново-вишневого цвета.

В слоистом аромате оттенки дикой вишни, увяленной малины и клубничного конфитюра в сочетании с деликатными специями и подсушенными лепестками розы.

Во вкусе среднее тело, мягкие танины и гладкая текстура. Изящное и привлекательное вино с классическим прохладным профилем.

Вино подойдет к легким мясным деликатесам, вителло тоннато, утке конфи или томленой оленине с мягким грибным соусом, а также к козьим сырам средней выдержки.

Выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых бочках из венгерского дуба второго пассажа. В процессе производства вино не оклеивается, перед розливом применяется только легкая фильтрация.​

Пожалуй, самое сложное вино из этого сорта в линейке, самое глубокое, сочное, свежее, яркое, с точным проявлением сортовых характеристик Пино Нуара, вкуса свежего винограда и результата бочковой выдержки.

Купаж разных технологий винификации и 18 месяцев выдержки в дубовой бочке.

Самое интересное вино с точки зрения вкуса – такого уникального легкого глу-глу пино нуара сосвежающим землянично-брусничным ураганомвкуса, произведенного в России еще не было.

Любимое вино винодела. Если не визитная карточка,то точно знаковое вино 2022 года.

Икона, обязательнов коллекцию.

Уникальная бочка, карбоническая мацерация в собственном углекислом газе, яркий танин, комфортный уровень летучих кислот, хочется назвать его грязным, но ряд дегустаций показал, что всё-таки он благородный, можно отнести к гаражному Бургундскому стилю.

Яркий ягодный аромат вина уходит в джемовые оттенки и пенку от смородинового варенья.

Полнотелое и мощное во вкусе вино сприятными танинами в долгом послевкусии.

Отличный баланс кислотности и спирта.

Вино выдерживалось не менее года в старых французских 500 л бочках.

Глубокий рубиновый цвет с блеском и фиолетовыми бликами.

Яркие ягодные ароматы черной смородины, вишни, терна, кизила, раскрывается тонами пепла. 

Среднетелое вино, многослойное, сложное, очень гастрономичное, заставляет посидеть с бокалом и подумать об этом вине.

Требует дополнительной бутылочной выдержки, пить через год. Способно долго развиваться в бутылке, рекомендуем к закладке в погреб.

Период зрелости – 10 лет.

Брожение в стальной емкости с участием 30% гребней, выдержка – 18 месяцев в дубовых бочках Cadus объемом 228 л.

Моносортовое вино из французского сорта Каберне Фран с тонким ароматов весенних цветов и лесных ягод.

Пудровое в цвете, нежное и элегантное во вкусе, освежающее и изящное.

Вино красивого насыщенного бордового цвета.

Аромат черных ягод с оттенками хвои, пряностей и шоколада.

Полнотелое во вкусе вино с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

К вину подойдут блюда из красного мяса.

Выдержано в бочках из французского дуба 225 л в течение 8 месяцев.

Элегантное, комплексное вино с выдержкой в дубовых бочках.

Рубиновый цвет.

Ароматы красных ягод, смородины, малины, клюквы в сахаре.

Среднетелое, округлое во вкусе с яркой кислотностью и изысканной танинной структурой, ароматами фиалки, красных ягод, ванили с фруктово-ягодным послевкусием. 

Вино подойдет к холодным мясным закускам, тушеному и жареному мясу, блюдам из дичи.

Вино красивого вишневого-красного цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Сложный ягодный аромат с оттенками специй, табака и кожи.

Довольное легкое среднетельное во вкусе вино с ярко выраженными танинами.

Идеально сочетается с блюдами из дичи, тар-таром из говядины и твердыми сырами.

Вино выдерживалось во французских дубовых бочках 225 л не менее 12 месяцев.

Яркий красный цвет.

Легкий, питкий, сочный вкус с высокой кислотностью, тонкими танинами и пикантным, сухим послевкусием.

Выразительные ароматы с  ягодными акцентами и дикими "животными" нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, тушеному мясу, мясу на гриле, сырам.

Насыщенный темно-вишневый цвет.

В аромате дикая малина, брусника, подлесок, вишня, минеральные ноты.

Отлично сбалансированный вкус с нотами красных фруктов, специй.

Кислотность выше среднего, на финише играет яркими танинами.

Вино сочетается с блюдами из красного мяса, овощами и рыбой на мангале, птицей с яркими ягодными соусами

Выдержано в французском дубе 14 месяцев.

Перец и специи контрастируют с яркими фруктами и зрелой текстурой.

Вино выдержано несколько месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Вино бледно-розового цвета с оранжевыми отблесками.

Деликатное и очень фруктовое в аромате: нотки белого персика и спелого абрикоса переплетается с тонами маракуйи и манго.

Богатое во вкусе вино с освежающими оттенками цитрусовых и пряных специй в долгом послевкусии.

Рекомендуется подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам.

Благородный бледно-лососевый цвет.

Освежающие ароматы клубники, вишни и малины, легкие минеральные и пряные оттенки.

Яркое, прекрасно сбалансированное во вкусе вино с гармоничным послевкусием.

Великолепный аперитив. Прекрасно сочетается с салатами, разнообразными холодными закусками и блюдами азиатской кухни.

Яркий розовый цвет с гранатовым оттенком.

Тонкий аромат с доминантой оттенков красных ягод вишни и малины, цитрусовых, цветов, трав и специй.

Гармоничное вино с великолепной структурой, превосходным балансом между кислотностью и фруктовой сладостью, насыщенным фруктовым вкусом и длительным освежающим послевкусием.

К вину подойдут морепродукты, легкие и мясные закуски, салаты, блюда из рыбы, белого мяса с лёгкими соусами, фрукты, сыры.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Нежный розовый цвет с персиковым блеском и элегантные ароматы клубники, вишни, личи и лепестков розы.

Округлое и насыщенное во вкусе вино со сливочной текстурой и ягодными оттенками в послевкусии.

Прекрасно сочетается с домашней птицей и свининой.

Вино выдерживается 12 месяцев в нейтральных емкостях.

Вино светло-лососевого цвета с чистым ароматом летних фруктов и красной смородины.

Округлый вкус с нотками персика, клюквы и малины переходит в длительное послевкусие.

Вино сочетается с дыней, жареной рыбой, салатом нисуаз, морепродуктами и клубничным пирогом.

Яркий рубиново-красный цвет с благородным гранатовым оттенком.

В выразительном аромате вина выделяются тона спелых черных ягод, обогащенные пикантными дымными нотами, приобретенными после выдержки в дубе.

Сбалансированный вкус с оттенками сочных, шелковистых темных ягод и средним послевкусием с нюансами черного перца.

Вино отлично дополнит тушеные блюда из говядины и дичи.

Яркое вино из органического винограда сорта "сира", выращенного на экологически чистых виноградниках Крыма, без применения синтетических удобрений и пестицидов. Вино выпущено лимитированным тиражом, всего 460 бутылок.

Яркое, свежее и чистое вино.

Ароматы спелой вишни, садовой малины, клюквы и лёгкими пряностями.

Во вкусе тонкая фруктовость и сочная кислотность дополняются шлейфом их сухих трав.

Выдерживается 6 месяцев на дрожжевом осадке в нержавеющей стали (10% в старых барриках на 228 л).

Вино блестящего розового цвета.

Аромат раскрывается нотами клубники, грейпфрута, мяты и трав Средиземноморья.

Сбалансированный, фруктовый вкус с долгим минеральным послевкусием.

Вино подойдет на аперитив и идеально сопроводит блюда из сырой и копченой рыбы, свежие овощи со сливочным соусом, кростини с оливками, маринованные артишоки. Также подойдет к ризотто и пасте с морепродуктами, пасте с овощами, рагу из кролика, ракообразным на гриле, запеченной рыбе, кролику, курице на гриле или под соусом.

Температура подачи: 12-14°С.

Вино выдерживается 3 месяца в стали, а затем, после ассамбляжа, бутилируется и дополнительно выдерживается 3 месяца.

Рубиновый цвет с блеском.

В богатом аромате раскрываются тона еживики, ванили и подлеска.

Объемное во вкусе вино с шелковистыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием.

Вино подойдет к жареному мясу, домашней птице, пирогам с мясом и мягким сырам.

Красивый лососевый цвет с искрящимся блеском

Ароматы спелых ягод, пряностей, белого шоколада и табачного листа.

Полнотелое, сочное и минеральное во вкусе вино с освежающей кислотностью и нотками граната и специй в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать салат с артишоком, буйабес, утку с грибным соусом и сыры средней выдержки.

Сладкий, лакрично-черничный, деликатный аромат развивается в тонкую пыль чёрного перца, сливу и облако какао. За всей этой дымкой есть возможность услышать нюансы гуаши.

Умеренный вкус обнимает велюром, а затем неожиданно завершается на небе солоноватостью, что дарит приятное освежающее ощущение.

Эмоциональным акцентом станет послевкусие, которое танцует свежей черноплодкой.

Вино отлично поддержит блюда из дичи, например, ростбиф косули в брусничном соусе, лопатку зайца тушеную с шафраном. Также прекрасным дополнением вино станет к альтернативным стейкам и томленому мясу.

Вино нежного лососевого цвета.

Изящные ароматы белого перца и красных ягод.

Ароматика продолжается в деликатно-пряном, округлом, мягком вкусе с небольшой кислинкой и фруктово-ягодными акцентами. Свежее, продолжительное послевкусие.

Вино подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с тапас, телятиной, нежирной рыбой, легкими салатами.

Нежный бледно-розовый цвет.

Это знаковое кюве сочетает в себе элегантность, утонченность и концентрацию. Вино, словно кружево, обволакивает ароматами белой вишни, цитрусовых и белых фруктов (персика и груши).

Свежий, благородный вкус моментально напоминает о сложности, типичной для великих вин. Фруктовые ноты во вкусе раскрываются и смешиваются, демонстрируя весь потенциал сортов Прованса и великолепных терруаров, на которых они выращены.

Прекрасная сбалансированная кислотность, продолжительное послевкусие, элегантная приятная горчинка и легкая солоноватость на финише.

Деликатный вкус этого вина подчеркнет свежесть таких блюд, как карпаччо из морского леща или севиче из кальмара.

Розовый цвет с оранжевыми отблесками.

Аромат свежих красных ягод, апельсиновая цедра, тонкие цветочные нюансы, минеральные меловые ноты.

Сочное, лёгкое, радующее вкусом свежей клубники, розовой пастилы. Лёгкая горчинка мякоти грейпфрута. В послевкусие стройное, минеральное, длительное, со шлейфом спелых красных ягод.

К вину подойдут тёплые салаты, лёгкие мясные закуски, тартары, карпаччо, брускетты.

Виноград из собственного органического виноградника, выращенного на территории винного парка. Дискретный сбор, охлаждение до +3°С. Прессование в условиях инертного газа.

Брожение проводилось в бетонной тюльпанообразной емкости при температуре 14-16°С. Затем выдержка около 9 месяцев на тонком осадке с регулярным баттонажем.

Рубиновый цвет.

Сложный аромат, деликатно сочетающий в себе сортовые ягодные оттенки: клюквы, брусники, голубики, рябины, кизила, с нотками подлеска и нюансами выдержки в бочке, проявляющимися палитрой из финика, черного перца, грецкого ореха и сигарной коробки.

78% от объема вина выдерживались в дубовых бочках объемом 225 л и 500 л, 22% – в емкостях из нержавеющей стали. Бочки из французского (50%) дуба второго пассажа и новая бочка из венгерского дуба (28%). Срок выдержки – 10 месяцев.

Блестящий бледно-розовый цвет.

Тонкий, изящный аромат с тонами леденцов, красных ягод и белых цветов

Легкий, приятный вкус с ощутимым пряным нюансом в послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с морским волком в травах, лангустинами с паприкой, с пряными блюдами, пирогом с красными ягодами.

Нежно-розовый цвет с грейпфрутовым оттенком.

Тонкий деликатный аромат с деликатными ягодными оттенками клубники и красной смородины, тонкими нюансами розового грейпфрута.

Легкое, сбалансированное во вкусе вино с освежающей кислотностью и приятным ягодно-минеральным финишем.

Вино прекрасно и само по себе и прекрасно подойдет к легким салатам с креветками и цитрусовой заправкой, пасте или ризотто с морепродуктами.

Выдераживается на тонком дрожжевом осадке 3-4 месяца с батонажем.