Шампанское Laherte Freres Blanc de Blancs Brut Nature
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Шампань |
| Наименование | Laherte Frères |
| Виноград | Шардоне |
| Классификация | Блан де Блан |
| Крепость | 12% |
| Гастрономия | Жирная рыба, Морепродукты, Мягкие сыры, Свинина |
| Vivino | 4.1 |
Описание
Шампаснкое сияющего бледно-соломенного цвета с нежным устойчивым муссом.
В богатом комплексном аромате ощущаются оттенки яблок, груш, белых цветов, цитрусовых, сушеного манго, имбиря.
Яркий и концентрированный вкус, подчеркивается звенящей кислотностью и долгим впечатляющим послевкусием с нотами миндаля и тостов.
Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, или к свежим морепродуктам, например, к устрицам, сашими, рыбному карпаччо или севиче.
Базовое вино выдерживается в течение 6 месяцев на тонком осадке. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках в течение 24 месяцев.
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Известняковые почвы. Виноград с лучших участков на южных склонах Эперне. Возраст виноградных лоз около 35 лет.
Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Традиционное прессование. Алкогольная ферментация в фудрах и барриках с периодическим батонажем. Частичная малолактическая ферментация. Использование 50% резервного вина. Ручной дегоржаж.




























































