La Scolca Gavi dei Gavi (black label)
Цены

Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Пьемонт > Гави > Гави деи Гави |
Наименование | La Scolca |
Виноград | Кортезе |
Год | 2023, 2021 |
Крепость | 12% |
Гастрономия | Вяленое мясо, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба, Паста |
Vivino | 4 |
Описание
Итальянское вино светло-желтого цвета с зеленоватым блеском:комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе.
Цитрусовык, персик, зеленое яблоко и миндаля в аромате.
Освежающее, яркое и хорошо сложенное, с гармоничной кислотностью и оттенками грейпфрута в долгом послевкусии.
Подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам. Идеально в качестве аперитива. Вино для высокой кухни.
Виноградники расположены в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенных Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция: южная.
Вино выдержано в течение нескольких месяцев в стальных емкостях. Ручной сбор в несколько этапов с лучших участков, тщательная селекция. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре.