Вино La Rambla del Peligrés Garnacha Vino de Parcela
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Испания > Валенсия > Аликанте |
| Наименование | Casa Balaguer |
| Виноград | Гарнача |
| Крепость | 14,5% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Дичь, Домашняя птица, Паста |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Рубиновый цвет.
Цветочное, ароматное, чистое, выразительное вино с сочным вкусом и мягкими танинами, очень приятное и легко пьющееся.
Вино прекрасно подойдет к красному и белому мясу, горячим блюдам из лосося и тунца, пиццам, томатным пастам и умеренно острым сырам.
После ферментации вино выдерживалось 6 месяцев.
Рекомендуется подавать при температуре 15-16°С.
Ручной сбор во второй половине сентября; наполовину целыми гроздями, наполовину удаление гребней без дробления, всё вместе; 3 дня холодной мацерации, 3 недели ферментации с пижажами в открытых бетонных чанах без термоконтроля с природными дрожжами при 24-26°С и 3 дня дополнительной мацерации, после чего вино снимается с шапки, проходит 2-недельную малолактическую ферментацию, декантируется и выдерживается в бетоне до бутилирования в июле, без осветления, фильтрации и добавления диоксида серы.




























































