Портвейн KWV Classic Cape Ruby
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | ЮАР > Западный Кейп |
| Наименование | KWV |
| Виноград | Пинотаж, Шираз |
| Классификация | Cape Ruby, Ruby |
| Крепость | 17,5% |
| Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Голубые сыры, Сладкие десерты |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Темно-красный цвет.
В аромате ягодные тона сочетаются с оттенками ванили.
Освежающий, сбалансированный вкус с фруктовыми нотами.
Послевкусие продолжительное и чуть терпкое.
К вину подойдут мясные закуски, десерты, фрукты, сорбет.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается 7 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках.
В процессе ферментации вино с высоким содержанием сахара добавляют виноградный спирт.
Категория Ruby по-африкански: за основу взяли технологии портвейна, но выдержку уменьшили до семи месяцев (в Португалии обычно от двух до трёх лет). Получилось одновременно утончённое и насыщенное креплёное вино.




























































