KWV Classic Cape Ruby
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | ЮАР > Западный Кейп |
Наименование | KWV |
Виноград | Пинотаж, Шираз |
Классификация | Ruby |
Крепость | 17,5% |
Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Голубые сыры, Сладкие десерты |
Vivino | 3.8 |
Описание
Темно-красный цвет.
В аромате ягодные тона сочетаются с оттенками ванили.
Освежающий, сбалансированный вкус с фруктовыми нотами.
Послевкусие продолжительное и чуть терпкое.
К вину подойдут мясные закуски, десерты, фрукты, сорбет.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается 7 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках.
В процессе ферментации вино с высоким содержанием сахара добавляют виноградный спирт.
Категория Ruby по-африкански: за основу взяли технологии портвейна, но выдержку уменьшили до семи месяцев (в Португалии обычно от двух до трёх лет). Получилось одновременно утончённое и насыщенное креплёное вино.