Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Австрия > Бургенланд |
| Наименование | Kracher |
| Виноград | Розенмускателлер |
| Классификация | TBA Trockenbeerenauslese |
| Год | 2011 |
| Крепость | 10,5% |
Австрийские вина часто сравнивают с немецкими, хотя знатоки скажут вам, что по стилю они ближе к эльзасским. Но классификация австрийских вин, действительно, подобна немецкой и основывается на содержании сахара в виноградном сусле.
Интенсивный аромат с тонами розы, легким нюансом дыма.
Во вкусе розовая вода, гвоздика и кардамон.
Ароматы мандариновой цедры с удивительной свежестью, переходящие во вкус сочного манго, маракуйи и свежих абрикосов.
В аромате ощущаются ноты спелых тропических фруктов, легкие дубовые оттенки и ириски.
Вкус раскрывается яркой кислотностью и цитрусовыми нотками в послевкусии.
Тонкие дымные ноты на фоне аромата спелых желтых фруктов и лепестков розы.
Во вкусе ощущаются ноты спелых косточковых фруктов и гвоздики.
Длительное минеральное послевкусие.
В аромате нежные дымные ноты, тонкие оттенки трав и специй, цедра лайма.
Очень свежий, структурированный вкус с выраженной кислотностью, нотками полностью созревшего виноградного персика, легкими оттенками свежих кусочков мандарина, пикантной кислотностью, послевкусием тропических фруктов, легким дымным оттенком и бодрящей кислотностью.
Аромат с нотами цедры грейпфрута, белых цветов и тонких травяных пряностей.
Сочный вкус с оттенками свежих тропических фруктов, сбалансированными элегантным вкусом и длительным послевкусием спелого желтого персика.
Аромат вина сложен из концентрированных тонов темных фруктов и ягод, оттенков графита и сырого мяса, развивающихся на четко определенном минеральном фоне.
Вкус насыщенный, элегантный, свежий, чистый, округлый, с шелковистой текстурой, прочной структурой с выраженными танинами, замечательной тонкой кислотностью и очень длинным послевкусием.
Вино выдерживается 24 месяца в 500-литровых тонно.
Потрясающая элегантность, упругая сочность спелых фруктов, рафинированная отделка танинами.
Вино насколько волшебно, настолько и труднодоступно, как и надлежит быть сокровищу.
Глубокий рубиновый цвет.
В аромате красные фрукты, пряная вишня, черника, белый перец, бальзамические акценты и ноты мокрого камня.
Нюансы темного шоколада в продолжительном финише.
Вино прекрасно дополнит блюда из ягнятины, тушеное мясо кролика, чечевичный суп с копченой рулькой, ростбиф с фенхелем и луком-шалот.
Выдерживается 22 месяца в больших дубовых бочках.
Красивый кирпично-красный цвет, напоминающий бренди.
Ароматный букет из чернослива и ликерной вишни с медовыми оттенками.
Мягкий, округлый вкус с интенсивными тонами чернослива, вишневого конфитюра и хорошо сбалансированной сладостью
Вино прекрасно подойдет к салями, стейкам из выдержанной говядины, выдержанным сырам, таким как Эпуас, и шоколадным десертам. Рекомендуется подавать при температуре 10°С.
После ассамблирования эта Ратафья минимум 2 года выдерживается в таких же барриках. Бутилируется без фильтрации, поэтому может присутствовать небольшой осадок.
Золотистый цвет.
В аромате ноты меда, манго, инжира, сушеных абрикосов.
Свежее во вкусе вино с хорошей кислотностью.
Длительное послевкусие.
Вино выдерживается в новых бочках из акации в течении 18 месяцев.
Золотистый цвет с зеленоватым блеском.
В аромате выразительные ноты персика, айвы, абрикоса и личи.
Солоноватая минеральность, оттенки дыма и пряностей.
В долгом финише сливочные нюансы и белый перец.
К вину подойдут холодные закуски из рыбы и птицы, морепродукты.
Выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках и в нержавеющей стали.
Типичная для хозяйства стильная комбинация горчинки и сладости, мускусная и цветочная нотки.
Богатый и мощный вкус с тонами сочного яблока и мокрого камня.
Вино выдержано около 18 месяцев в фудрах из австрийского дуба на 2500 л.
Цвет кожицы лука.
Свежий фруктовый аромат персиков и розы.
Освежающий и сложный вкус с балансом и деликатной пряностью.
Хрустящее сухое послевкусие.
Рубиновый цвет.
Интенсивный аромат красных фруктов, черной сливы, с легкими нюансами грибов и подлеска.
Округлое, с хорошей структурой вино. Поначалу мягкие танины, затем проявляют свою силу. Хорошая кислотность.
Отлично сочетается с красной рыбой, например на гриле; каре ягненка, различными паштетами; сырами с выраженными ароматами.
Темно-бордовый цвет с рубиновым оттенком.
Аромат с изысканными оттенками красных и черных ягод, специй, лакричника, черного чая и минеральными нюансами.
Сбалансированное, структурированное вино с шелковистой текстурой, бархатистыми танинами и тонкой кислотностью.
Сфокусированный вкус и длительное освежающее послевкусие с оттенками спелых ягод и кремния в финале.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса, сыры.
Выдерживается 20 месяцев больших бочках.
Потенциал хранения – более 15 лет.
Виноградники располагаются в средней части склона Шпитцерберга, на высоте 190-230 метров над уровнем моря. Отдельный виноградник Кранцен занимает 3,4 га.
Великолепный Грюнер Вельтлинер с отдельного виноградника Kaferberg категории Erste Lage с известняково-глинистыми почвами, богатыми морскими отложениями.
Плотное, прекрасно структурированное вино с выдающейся кислотностью, богатой ароматикой с нотами дыма, каштанов и орехов, роскошной кремовой текстурой и ярким послевкусием.
Винификация - спонтанная ферментация, длящаяся 6 недель на мезге, 10% целые грозди, после прессования проходит малолактическая ферментация в 500л бочках с последующей выдержкой в них в течение 24 месяцев.
Характеристики - Вино вишневого цвета, ароматы спелых лестных ягод, очень утонченное во вкусе, зрелые танины, вино уже очень гармоничное, с хорошей структурой, раскрывающееся всё больше и больше, находясь в бокале.
Потенциал хранения 2024
Температура подачи 14-16 градусов
Гастрономическое сочетание Мясные блюда из дичи, утки и фазана
Светло-соломенный цвет с серебристыми бликами.
В аромате изящный намек на ранние белые абрикосы, спелое желтое яблоко, цукаты из апельсина и кумквата. Чуть позже проявляются восковые и медовые оттенки.
Сочное и шелковистое во вкусе вино с переливами фруктовых и утонченных ореховых нот с яркой упругой кислотностью, поражающее своей комплексностью и элегантностью.
Выдержано 30 месяцев на тонком дрожжевом осадке в старых дубовых бочках 228 л и разлито по бутылкам без фильтрации.
Насыщенный рубиново-красный цвет с кирпичными оттенками по краю диска. Букет вина яркий, комплексный, но не теряющий своей элегантности. Выразительные фруктовые тона спелых ягод - черешня, ежевика, нотки черничного варенья, легкие оттенки фиалки, ванили. С аэрацией появляются хорошо интегрированные тона дуба, легкие копченые оттенки, нотки специй, кожи, табака. Вкус мягкий, настойчивый, многослойный, с плотной текстурой, смягченными длительной выдержкой округлыми танинами, нотами черных ягод, пряностей, горького шоколада, чернослива, копченостей. Прекрасно структурированное сочное вино с отличным потенциалом выдержки.
Сочный, насыщенный вкус с плотной, гибкой структурой позволяет сочетать вино как с блюдами из тушеного мяса и овощей, так и со стейками, мясом, приготовленном на гриле, блюдами из дичи, каре ягненка, говяжьей вырезкой, выдержанными сырами.
Светло-соломенный цвет.
Яркий аромат с тонами тропических фруктов, пряных трав и минеральными оттенками.
Насыщенное, округлое во вкусе вино с великолепно сбалансированной кислотностью.
В послевкусии чувствуются нотки спелого персика и цветочного меда.
Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса.
Средней насыщенности золотистый цвет.
Спелые ароматы кураги, инжира, желтого яблока сплетаются с минеральными кремниевыми оттенками.
Полнотелое, гармоничное, округлое вино с блестяще интегрированной кислотностью, оттенками абрикосового мармелада и цитрусовых в финале.
Длительное послевкусие очень минеральное, почти солоноватое, с нежными медовыми нюансами.
К вину подойдут морепродукты, белое мясо, блюда из рыбы.
Молодое вино помещают в большие дубовые бочки (20 гл), где протекает его выдержка на осадке в течение 6 месяцев.
Яркий желто-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.
В аромате слышны цветочные ноты, белый персик и свежие травы, с нюансами белого перца и минеральности.
Насыщенное, сочное тело. Элегантная, вибрирующая кислотность и ноты экзотических фруктов дарят длительное, яркое послевкусие.
Одно из самых красиво стареющих вин Домена Вахау. Прекрасно подойдет к жареному голубю и зрелым сырам.
Глубокий рубиновый цвет.
В аромате выражена яркая фруктовость с чистыми акцентами красной вишни, свежей клубники и кедра.
Хорошо сбалансированное среднетелое вино с тонким и элегантным вкусом, оставляет мягкое обволакивающее послевкусие с оттенком кедра, сладких и терпких красных ягод.
Рекомендуется подавать к мясным блюдам французской кухни (антрекотам со сливочным маслом и луком-шалот, говядине миротон, медальонам из телятины с грибным соусом, утиному филе), мясным закускам, фуа гра, выдержанным сырам.
Вино золотисто-соломенного цвета с освежающим, сложным и многогранным ароматом, в котором тона цветов и фруктов дополнены легкими оттенками грецкого ореха, и обжареного миндаля в финале.
Округлое, маслянистое во вкусе с великолепно сбалансированной кислотностью, тонами фруктов и минеральными оттенками в послевкусии.
Идеально сочетается с разнообразными блюдами из морской и речной рыбы, хорошо гармонирует с белым мясом, равиоли, сырами и морепродуктами. Также отлично в качестве вина для медитации.
Вино блестящего соломенного цвета.
В аромате ярко выраженная минеральность, нотки засушенных горных цветов и желтых яблок.
Интенсивный минеральный вкус с цитрусовой свежестью.
Долгое послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из морской и речной рыбы, насыщенным блюдам из белого мяса.
Рубиново-красный цвет.
Элегантная минеральность, пикантный аромат лесных ягод и сухофруктов.
Сочный вкус красных ягод с нотками пряностей и шелковистыми танинами.
Вино хорошо сочетается с дичью, паштетами, мясом под грибным соусом и особенно уткой.
Выдерживается в течение 15 месяцев в барриках.
Вино блестящего светло розового цвета.
Элегантные ароматы жасмина, персика, лесной клубники и бергамота.
Среднетелое, освежающее и минеральное во вкусе вино с энергичной кислотностью, нежной текстурой и ягодными оттенками в длительном послевкусии.
Прекрасный аперитив и партнёр вегетарианским блюдам, сырой рыбе, кролику и телятине на гриле.
Глубокий рубиновый цвет с гранатовым блеском.
Ароматы смородинового джема, фиалки, горького шоколада, лепестка розы и специй.
Полнотелое, обволакивающее и гармоничное во вкусе вино с объемной бархатистой текстурой, минеральным характером, шелковистыми танинами и оттенками кожи и дыма в долгом послевкусии.
Вино хорошо сочетается с перечным говяжьим стейком, уткой под соусом и выдержанными сырами.
Выдерживается в течение 22 месяцев в барриках.
Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
В букете оттенки косточковых фруктов, особенно абрикосов и персиков, крошеного камня.
«Хрустящее» и элегантное, прекрасно сбалансированное вино с оттенками спелых желтых плодов в длительном минеральном послевкусии.
К вину подойдут рыба, морепродукты.
Молодое вино снимается с осадка и переливается в 50- и 100-гекталитровые дубовые бочки, где выдерживается 2 месяца.
Отдельный виноградник Штейнбюхль (нем. «каменистый холм») – один из старейших в своем регионе, первое упоминание о нем встречается в 1341 году.
Вино нежного лососевого цвета.
Изящные ароматы белого перца и красных ягод.
Ароматика продолжается в деликатно-пряном, округлом, мягком вкусе с небольшой кислинкой и фруктово-ягодными акцентами. Свежее, продолжительное послевкусие.
Вино подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с тапас, телятиной, нежирной рыбой, легкими салатами.
Ярко-золотистый цвет.
Чистый, интенсивный и сложный аромат, похожий на сладкое вино, с нугой, маслом, цедрой апельсина, ананасом, персиком и тонкими пряными нотками сдержанного дуба.
Теплый и обильный вкус со множеством слоев и нюансов. мощный, но свежий, со всем, от хрустящих цитрусовых до сладких тропических фруктов, хороший экстракт с очень тонкими танинами, дающими отличный подъем и остроту, невероятно долгое послевкусие, очень гармоничное и хорошо собранное.
Выдерживается 2 года в double foudre (25 гл).
В состав этого вина входит виноград со старейших виноградных лоз, собранный в годы, когда наблюдались только исключительно благоприятные погодные условия. После винификации и длящейся полтора года выдержки в дубовых бочках вино с выраженным малиновым ароматом, мягким вкусом и роскошным послевкусием до момента продажи полгода проводит в бутылке.
Светло-соломенный цвет.
Элегантный аромат спелых желтых яблок, домашнего белого хлеба, яркая минеральность.
Деликатный и утонченный вкус с мягкой яблочной кислинкой.
Отличный аперитив и также можно порекомендовать с летними салаты, блюдами из курицы и морепродуктов.
Мощный насыщенный аромат с оттенками ванили, тостов, специй и трав.
Яркий вкус с тонами трюфеля, кожи, шоколада.
Изысканность и элегантность не покидают даже в сложном послевкусии.
Выдерживается в дубовых бочках в течение 3-х лет и 1 год в бутылках в погребе.
Вино производится только в лучшие годы ограниченным тиражом. Ягоды завяливаются в специальных помещениях до зимы. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус.
Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватым блеском.
Интенсивные ароматы спелого персика, грейпфрута, инжира, пряных трав и меда.
Элегантное, хорошо структурированное и гармоничное во вкусе вино с плотной текстурой, яркой освежающей кислотностью и солоноватыми минеральными нотками в долгом послевкусии.
Яркий аперитив и отличное сочетание с речной рыбой, блюдами из курицы и свинины, пиццей с морепродуктами.
Выдерживается непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Вино блестящего соломенного цвета.
Элегантный аромат с тонами бузины, чайной розы, спелого персика и тропических фруктов.
Сбалансированный, гармоничный вкус и длительное послевкусие с оттенками цитрусовых фруктов.
Отличный аперитив и сопровождение к легким блюдам из рыбы и морепродуктов и пряной азиатской кухни.
Глубокий, блестящий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Комплексный букет соткан из разнообразных оттенков, дополняющих и переходящих друг в друга - нежные цветочные нюансы, яркие тона спелых тропических фруктов, персика, абрикоса, яблок, апельсина, тонкие нотки пряных трав, мёда, легкая пикантность дымных акцентов.
Вкус насыщенный, сложный, богатый, с хорошей структурой, поддерживаемой отлично интегрированной сочной кислотностью, с выразительной минеральной составляющей. В нём обращают на себя внимание оттенки персика, мандарина, спелого зеленого яблока, белых цветов, дробленного камня, мела и сухих трав, акценты белого перца и мёда. Продолжительное послевкусие с легкой солоноватой ноткой.
Комплексный, насыщенный стиль Рислинга Хайлинштайн позволяет удачно сочетать это вино не только с морепродуктами, лобстерами, крабами, сложными блюдами из рыбы, но и с белым мясом, домашней птицей, блюдами паназиатской кухни.
Изысканное и тонкое розе из пино нуара с тонкой гаммой цветов и красных ягод.
Очень свежее, абсолютно сухое и гармоничное во вкусе вино.
Прекрасный аперитив и сопровождение к салатам, белому мясу и рыбе на гриле.
Темно-вишневый цвет.
Ароматы специй и сушеных фруктов.
Деликатные танины, освежающая кислотность во вкусе.
Полнотелое, структурное, продолжительное фруктовое послевкусие.
К вину подойдут мясные блюда из дичи, утки и фазана.
Красновато-оранжевый цвет с блестящими розовыми бликами.
Изящные ароматы белых цветов, душистых средиземноморских трав и специй с тонами красных фруктов, персика и цитрусовых и мягкими бальзамическими вкраплениями.
Сочное, хорошо структурированное вино, очень свежее, полнотелое, с живой кислотностью.
Легчайшая солоноватость, свежесть и очень длительное послевкусие завершается фантастическим финалом, демонстрирующим исключительность этого розе.
Вино в силу своей необычайной минеральности может быть выпито уже сейчас либо отправлено в погреб на несколько лет, где оно будет прекрасно и дальше развиваться в бутылке.
Выдержка 16 месяцев во французском дубе при очень низких температурах.
Элегантный розовый цвет с персиковым оттенком.
Нежный аромат с нотками красной смородины, клубники, белого персика, цветов вербены, бутонов роз и сахарной ваты.
Утонченное вино с соблазнительным фруктовым вкусом, исключительной свежестью и длительным, слегка терпким, послевкусием.
Отличный выбор для летнего сезона – идеальное сопровождение к легким закускам у бассейна или моря, или в саду. А также, независимо от времени года или повода, вино прекрасно само по себе, является отличным дополнением к разнообразным блюдам из рыбы, морепродуктам, рыбным супам, блюдам из птицы.
Соломенно-желтый цвет.
Легкий аромат цедры апельсина с яркими нотками тропических фруктов.
В плотном сочном вкусе выделяются тона свежих трав.
Долгое послевкусие.
Вино превосходно сочетается с салатом по-тирольски или с рыбным салатом, с карпом по-австрийски, ветчиной, запеченной с лапшой, стейком и ароматными сырами.
Темно-рубиновый цвет с гранатовой кромкой.
Сложный и зрелый аромат с нотами черешни, черной смородины, кедра, подлеска и легкими штрихами сладких пряностей.
Многогранный вкус с приятной текстурой и классическими медокскими танинами, уже смягчившимися, обрамляющими чистую фруктовость из черной смородины, черешни и ежевики. Ноты подлеска, кожи и кедра намекают, что это вино уже достигло плато зрелости.
В длительном и чистом послевкусии присутсвует баланс зрелой фруктовости, третичных тонов и мягких танинов.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.
Утонченное вино светло-персикового оттенка, на этикетке которого изображена оригинальная средневековая миниатюра, обладает нежными ароматами цветущей чайной розы в провансальском саду, клубники и манго.
Бледно-соломенный цвет.
Интенсивный, концентрированный букет с нотами мандарина, ананаса, абрикоса, цедры лайма, крошеного камня, влажного известняка.
Сильный и устойчивый вкус с пронзительными минеральными, цитрусовыми ароматами, спелостью и сочностью тропических фруктов, солоноватым окончанием.
Это вино, безусловно, выиграет от нескольких лет и даже десятилетий выдержки.
К вину подойдут рыба, морепродукты.
Выдерживается в старых дубовых бочках на осадке в течение 10 месяцев.
Подходит веганам.
Австрийское вино из Пино-Нура.
Средней насыщенности рубиновый цвет.
Букет можно назвать осенним – его создают ароматы влажной земли, грибов, сырых листьев, пионов, а также изящные ноты красной смородины и вишни.
Среднетелое и многообещающее вино с упругими и изящными танинами, энергичной и длительной кислотностью, прохладным, долгим и многослойным послевкусием. Это медитативное вино, располагающее к вдумчивому и неспешному вкушению.
К вину подойдут грибы, дичь, телятина, гусь.
Австрийское вино с премиального виноградника Гумпольдскирхен (300+ м.н.у.м.).
Золотистый цвет.
Пряный букет с яркими нотами тропических фруктов (особенно персика и лимона) и белых цветов.
Насыщенный и богатый вкус с медовыми оттенками и повторяющими аромат нюансами тропических фруктов, но и пронзительной кислотностью, придающей вину структуру и свежесть.
С вином сочетаются пряные и азиатские блюда, рыба, морепродукты, выдержанные сыры.
Потенциал развития – 2-8 лет.
Данное кюве создано из винограда, собранного с двух лье-ди: Ле Вали (Les Vallées) и Ле Фозард (Les Foizardes).
Возраст лоз – более 45 лет.
Производство – 1572 бутылки в год
Розовое вино получено путем мацерации в течение 18 часов.
Вино выдерживалось 24 месяца в 400-литровых дубовых бочках.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.
Светло-соломенный цвет.
В комплексном аромате раскрываются оттенки белого перца, физалиса и специй.
Сложный, многогранный вкус с яркой дымной нотой, нотами красных ягод и цитрусов.
Вибрирующая кислотность и длительное, утонченное послевкусие.
К вину подойдут ризотто с грибами, спаржа на гриле, белая рыба.
Светло-соломенный цвет.
В аромате тонкие нотки яблок и свежих груш с нежными цветочными нюансами.
Во вкусе легкие фруктовые оттенки и сбалансированная кислотность.
Это вино – прекрасный аперитив и отличное дополнение к блюдам из рыбы и белого мяса.
Благородный бледно-лососевый цвет.
Освежающий аромат с нотами клубники, вишни и малины, легкими минеральными и пряными оттенками.
Яркое, прекрасно сбалансированное во вкусе вино с гармоничным послевкусием.
К вину подойдут свежие устрицы и креветки на гриле, молодые и мягкие сыры, салаты.
Выдерживается 3-4 месяца на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Бледно-соломенный цвет.
Деликатный, утонченный букет формируют ароматы цукатов из лайма, цедры грейпфрута, лимонника, крапивы, ангелики, листа черной смородины, цветочного меда, ананаса, минеральные оттенки крошеного камня, пряность белого перца.
Плотно сбитое и сочное, свежее и игривое, хрустящее и солоноватое, это вино впечатляет свое сложностью, балансом и чистотой.
Послевкусие долгое, наполненное цитрусовыми и минеральными нотами, оттенками пряных трав.
К вину подойдут рыба на гриле, равиоли.
Выдеживается на осадке 11 месяцев в больших дубовых бочках. Подходит веганам.
Яркий светло-персиковый цвет.
Ароматы свежей мякоти апельсина, лепестка розы, дыни и белого перца.
Нежное и освежающее во вкусе вино с деликатной кислинкой и оттенками малины, вишни и пряностей в послевкусии.
Вино послужит хорошим аперитивом и дополнением к салатам, легким закускам, барбекю и блюдам восточной кухни.