Вино Kleine Zalze Vineyard Selection Sauvignon Blanc
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | ЮАР > Западный Кейп |
| Наименование | Kleine Zalze |
| Виноград | Совиньон Блан |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Козьи сыры, Морепродукты |
| Vivino | 3.9 |
Описание
Прозрачно-золотистый цвет.
Интенсивные ароматы крыжовника, гуавы и черной смородины с тонкими травяными тонами.
Сложный вкус обладает минеральными нотами и свежей кислотностью.
В этом вине идеальный баланс между зелеными и тропическими оттенками, которыми так славится этот сорт.
Вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов и белого мяса.
Выдерживалось 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали.
Виноград собрали рано утром. Каждый процесс, от сбора урожая до розлива в бутылки, осуществлялся максимально щадяще. После гребнеотделения и дробления вино не менее 12 часов контактировало с кожицей, чтобы максимально раскрыть аромат. Сок, полученный методом самотека отстаивался в течение 1 дня, а затем переливался в бродильный чан. Использовались отобранные штаммы дрожжей. Ферментация проходила при температуре 13°C.




























































