Вино Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | ЮАР > Западный Кейп > Коастал |
| Наименование | Kleine Zalze |
| Виноград | Пинотаж |
| Крепость | 14,5 % |
| Гастрономия | Говядина, Дичь, Домашняя птица |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Глубокий рубиновый цвет.
Аромат шелковицы и спелых слив с дымными нотами.
Яркий вкус с оттенками красных фруктов и тонкими цветочными оттенками переходит в продолжительное послевкусие. Элегантные и мягкие танины.
Это вино восхитительно само по себе, а также составит хорошую пару копченому или жареному мясу, овощным блюдам и даже ароматному карри.
Вино выдерживалось в бочках второго и третьего наполнения в течение 12 месяцев.
Виноград для этого купажа поступает преимущественно из района Стелленбош и смешивается с отборными участками из таких регионов, как Дурбанвиль и Свортленд.
После сбора виноград отделяли от гребней и перекладывали в емкости для брожения цельных ягод. Половина вина ферментировалась в открытых цементных чанах с регулярным погружением и перекачкой для извлечения танинов и цвета. Оставшаяся половина ферментировалась в закрытых резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой каждые 8 часов.




























































