Вино Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc Buch Vines
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | ЮАР > Западный Кейп |
| Наименование | Kleine Zalze |
| Виноград | Шенен Блан |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Морепродукты, Мягкие сыры, Нежирная рыба, Острые блюда |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Прозрачно-золотистый цвет.
Свежий аромат.
Во вкусе чувствуются ноты тропических фруктов и цитрусовый взрыв.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами и тартаром из тунца.
Выдерживалось 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали.
Виноград для этого вина собран с отборных виноградников в Стелленбоше, Паарле и Свартланде. В связи с особенностями кустовых лоз, осуществлялся тщательный уход за кронами: ни одна гроздь не подвергалась чрезмерному солнечному свету и это обеспечило равномерное созревание винограда.
Виноград в течение 12–16 часов находился в контакте с кожицей. Сок, полученный в результате самотека, был перелит в резервуар для брожения. Вина ферментировались при низких температурах с использованием специально подобранных штаммов дрожжей.




























































