Just Sauvignon Blanc
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | ЮАР |
Наименование | Just, Les Grands Chais de France |
Виноград | Совиньон Блан |
Крепость | 12,5% |
Vivino | 3.6 |
Особенности | Веган |
Описание
Светло-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.
Букет насыщенный и яркий, в нём раскрываются нотки сока лайма, оттенки спелого крыжовника, личи, легкие травянистые нюансы.
В первой атаке свежая цитрусовая кислотность, оттенки грейпфрута, лайма, дополненные тонами конфитюра из крыжовника, сладкого персика, тропических фруктов.
Послевкусие чистое и сухое, с нежными акцентами цитрусовой цедры.
Вино легко пьется, освежающий и ароматный стиль делает этот Совиньон отличным аперитивом, он прекрасно подойдет к морепродуктам и рыбе, разнообразным закускам, блюдам тайской кухни, салатам, например из киноа и авокадо.
Температура подачи: 8-10°С.
Урожай собирают по достижении виноградом оптимальной зрелости. На винодельне проводят гребнеотделение, непродолжительную мацерацию на мезге в течение двух часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей.
Совиньон Блан возделывают на разнообразных участках в Западном Кейпе.