Josefa Tannat
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Уругвай > Канелонес |
Наименование | Josefa, Traversa |
Виноград | Таннат |
Год | 2023 |
Крепость | 12,5% |
Гастрономия | Баранина, Говядина, Дичь |
Vivino | 3.6 |
Описание
Интенсивные тона красной вишни и темной малины с нотами изюма и минеральными нюансами в букете и вкусе, обильные, но мягкие танины.
Вино прекрасно подойдет к хамону, мясу на гриле и острым сырам. Рекомендуется подавать при температуре 16ºС.
Производятся ручной сбор, удаление гребней, мягкое дробление, короткая холодная мацерация при 4°С, ферментация – в стальных чанах при 25-28°С.
Вино выдерживается полгода в стали (включая малолактическую ферментацию): 10% вина 3 месяца из 6 выдерживается с чипсами из французского и американского дуба.
Этикетка выполнена в стиле сюрреализма в честь Марии Хосефы Салорт, жены основателя винодельни, которую родные и друзья называли на французский манер Жозефой.