Josefa Cabernet Franc
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Уругвай > Канелонес |
Наименование | Josefa, Traversa |
Виноград | Каберне Фран |
Год | 2023 |
Крепость | 12,5% |
Описание
Букет из травяных ароматов с нотами чернослива и легкими оттенками подлеска.
Вкус средней полноты с яркими фруктовыми (черная смородина и ежевика) и травяными тонами, мягкими танинами и отличным общим балансом.
Вино пекрасно подойдет к белому и красному мясу, лососю тунцу, различным пиццам и пастам, а также умеренно острым сырам.
Рекомендуется подавать охлажденным до 15-16°С.
Виноделие: ручной сбор, удаление гребней, мягкое дробление, короткая холодная мацерация при 4°С, ферментация в стальных чанах при 22-26°С.
Вино выдерживается полгода в стали (включая малолактическую ферментацию): 10% вина 3 месяца из 6 выдерживается с чипсами из французского и американского дуба.
Этикетка выполнена в стиле сюрреализма в честь Марии Хосефы Салорт, жены основателя винодельни, которую родные и друзья называли на французский манер Жозефой.