Вино Jean-Marie Reverdy La Villaudiere Sancerre Blanc
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Долина Луары > Сансер > Сансер Блан |
| Наименование | Jean-Marie Reverdy & Fils, La Villaudiere |
| Виноград | Совиньон Блан |
| Год | 2024 |
| Крепость | 12,5% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Козьи сыры, Морепродукты, Острые блюда, Свинина |
| Vivino | 4 |
Описание
Соломенный цвет с золотистыми отблесками.
Аромат цветов, белых персиков, тропических фруктов: ананаса, маракуйи.
Насыщенный, среднетелый, свежий вкус с долгим и мощным, минеральным послевкусием.
К вину подойдут устрицы, рыба, моллюски.
Средний возраст лоз – 40 лет. Виноградник расположен на 68 участках. Экспозиция – юг и юго-восток. Почвы на 50% глинисто-известняковые, известные под местным названием «терр бланш» (фр. «белые земли»), и на 50% сухой и каменистый известняк «кайот» (фр. «сгустки»). Ограничение урожайности с помощью удаления побегов и листьев в начале июля. Устойчивое виноделие.
Тщательная сортировка урожая. Прессование в течение 3 часов после сбора урожая, после чего сусло перемещается в чан из нержавеющей стали для ферментации при температуре от 15 до 20° C. В конце ферментации делается первый отжим для удаления первого осадка. Весной розлив после ассамбляжа, осветления и стабилизации.




























































